Gril Weber Searwood na pelety je vybaven systémem pro zachytávání tuku, který usnadňuje sběr a likvidaci tuku po vaření. Zachytávač tuku pojme jednorázovou odkapávací misku, která sbírá tukové kapky z jídla během vaření. Tento průvodce vysvětluje, jak používat a udržovat systém zachytávání tuku u grilů Weber Searwood 600 a Weber Searwood XL 600 na pelety.
⚠️ Bezpečnost především
Vždy proveďte úplný vypínací postup před čištěním.
Nechte Weber Searwood zcela vychladnout před manipulací se zachytávačem tuku.
Nikdy neodstraňujte zachytávač tuku, když je Weber Searwood horký nebo v provozu.
Likvidujte tuk v kovové nádobě, jakmile zcela vychladne.
Po každém vaření nebo když je miska naplněná více než do poloviny, vyměňte odkapávací misku.
Co je systém zachytávání tuku?
Zachytávač tuku je odnímatelný tác umístěný vpředu grilu Weber Searwood na pelety. Zachytávač tuku drží jednorázovou odkapávací misku Weber, která sbírá tukové kapky během vaření. Tuk stéká z oblasti vaření dolů přes vnitřní kanály pro správu tuku do odkapávací misky uvnitř zachytávače tuku.
Součásti systému správy tuku
- Zachytávač tuku: Kovový tác, který se zasouvá a vysouvá z přední části Weber Searwood
- Jednorázová odkapávací miska: Vyměnitelná hliníková miska, která sedí uvnitř zachytávače tuku a sbírá tuk
- Vnitřní kanály pro tuk: Šikmé plochy uvnitř vařiče, které směrují tuk k zachytávači tuku
Jak systém zachytávače tuku funguje
- Během vaření tuk kape z jídla na vnitřní plochy uvnitř vařiče
- Tuk stéká po šikmých kanálech směrem k přední části Weber Searwood
- Tuk se shromažďuje v jednorázové odkapávací misce uvnitř zachytávače tuku
- Po vaření lze zachytávač tuku vyjmout pro přístup k odkapávací misce a její výměnu
Jak vyprázdnit a vyměnit odkapávací misku v zachytávači tuku
- Proveďte úplný vypínací postup na Weber Searwood
- Nechte Weber Searwood zcela vychladnout
- Vytáhněte zachytávač tuku z přední části Weber Searwood
- Opatrně vyjměte jednorázovou odkapávací misku ze zachytávače tuku
- Použitou odkapávací misku a její obsah zlikvidujte v kovové nádobě, jakmile zcela vychladne
- Zachytávač tuku otřete kuchyňským papírem nebo vlhkým hadříkem
- Pokud jste použili vodu, zachytávač tuku důkladně osušte
- Vložte novou jednorázovou odkapávací misku Weber do zachytávače tuku
- Zasuňte zachytávač tuku zpět do přední části Weber Searwood
Kdy vyprázdnit zachytávač tuku
- Po každém vaření: Vyprázdněte zachytávač tuku a vyměňte odkapávací misku po každém vaření
- Během dlouhých vaření: Kontrolujte odkapávací misku během delších vaření a vyměňte ji, pokud je naplněná více než do poloviny
- Při vaření tučných jídel: Častěji sledujte hromadění tuku při vaření tučných mas
- Před uskladněním: Před dlouhodobým uskladněním vyprázdněte a vyčistěte zachytávač tuku
Správa popela (oddělená od systému tuku)
Popel z hoření pelet se shromažďuje v hořáku a spravuje se odděleně od systému zachytávače tuku:
- Popel zůstává v hořáku pod tepelným deflektorem
- Popel nepřechází do zachytávače tuku
- Po několika vařeních vyprázdněte hořák od popela pomocí průmyslového vysavače, když je Weber Searwood zcela vychladlý a odpojený
- Podrobné pokyny k odstraňování popela najdete v článku „Jak čistit a udržovat hořák“
Výhody pravidelné údržby zachytávače tuku
- Prevence tukových požárů: Pravidelné vyprázdnění odstraňuje hořlavé usazeniny tuku
- Usnadnění úklidu: Jednorázové odkapávací misky usnadňují likvidaci tuku
- Prevence přetečení: Pravidelná kontrola zajišťuje, že tuk nepřeteče z odkapávací misky
- Udržení výkonu: Čisté kanály pro tuk zajišťují správný odtok tuku
- Snížení zápachu: Nové odkapávací misky zabraňují zápachu zatuchlého tuku
Tipy pro nejlepší výsledky
- Používejte jednorázové odkapávací misky Weber pro správné padnutí a kompatibilitu se zachytávačem tuku
- Kontrolujte odkapávací misku po každém vaření a ihned ji vyměňte, pokud je naplněná více než do poloviny
- Mějte k dispozici náhradní odkapávací misky pro rychlou výměnu
- Před vložením nové odkapávací misky očistěte zachytávač tuku, aby nedocházelo k usazování
- Po mytí zachytávač tuku důkladně osušte, aby nedošlo k rezivění
- Při dlouhých vařeních nebo vaření tučných jídel sledujte hromadění tuku častěji
Co nedělat
- Neodstraňujte zachytávač tuku, když je Weber Searwood horký nebo v provozu
- Nedovolte přetečení odkapávací misky – vyměňte ji, když je naplněná více než do poloviny
- Nevykládejte zachytávač tuku hliníkovou fólií, protože to může narušit správný odtok tuku
- Nevyhazujte horký tuk do plastových nebo hořlavých nádob
- Nevynechávejte vypínací postup před odstraněním zachytávače tuku
- Nespletete správu tuku (zachytávač tuku) se správou popela (čištění hořáku)
Řešení problémů se zachytávačem tuku
Zachytávač tuku se těžko vyjímá
- Ujistěte se, že je Weber Searwood zcela vychladlý
- Jemně pohybujte zachytávačem tuku ze strany na stranu a současně jej táhněte přímo ven
- Zkontrolujte, zda nejsou v kolejničkách zachytávače tuku ztvrdlé tuky nebo nečistoty
- V případě potřeby kolejnice očistěte vlhkým hadříkem
Přetečení nebo únik tuku
- Častěji vyměňujte odkapávací misku – nečekejte, až bude úplně plná
- Ujistěte se, že je odkapávací miska správně umístěna uvnitř zachytávače tuku
- Zkontrolujte, zda je zachytávač tuku zcela zasunutý a správně usazený
- Vyčistěte vnitřní kanály pro tuk, pokud tuk správně nestéká do odkapávací misky
Odkapávací miska nesedí správně
- Používejte jednorázové odkapávací misky Weber navržené pro Weber Searwood
- Před vložením odkapávací misky se ujistěte, že je zachytávač tuku čistý a bez nečistot
- Umístěte odkapávací misku rovně uvnitř zachytávače tuku
Často kladené otázky
Otázka: Musím po každém vaření vyprázdnit zachytávač tuku?
Odpověď: Ano. Po každém vaření vyprázdněte zachytávač tuku a vyměňte odkapávací misku, aby nedocházelo k hromadění tuku a snížilo se riziko požáru. Během dlouhých vaření kontrolujte odkapávací misku a vyměňte ji, pokud je naplněná více než do poloviny.
Otázka: Přechází popel z hořáku do zachytávače tuku?
Odpověď: Ne. Popel zůstává v hořáku pod tepelným deflektorem a musí být odstraněn samostatně pomocí průmyslového vysavače po několika vařeních. Zachytávač tuku sbírá pouze tuk, nikoli popel.
Otázka: Můžu vyložit zachytávač tuku hliníkovou fólií?
Odpověď: Ne. Vyložení zachytávače tuku fólií může narušit správný odtok tuku a nedoporučuje se. Používejte pouze jednorázové odkapávací misky Weber.
Otázka: Co mám dělat, když se zachytávač tuku zasekl?
Odpověď: Ujistěte se, že je Weber Searwood zcela vychladlý. Jemně pohybujte zachytávačem tuku ze strany na stranu a současně jej táhněte přímo ven. Zkontrolujte, zda nejsou v kolejničkách ztvrdlé tuky nebo nečistoty. V případě potřeby kolejnice očistěte vlhkým hadříkem.
Otázka: Můžu umýt zachytávač tuku vodou?
Odpověď: Ano. Po vyjmutí zachytávače tuku z Weber Searwood jej můžete umýt teplou mýdlovou vodou. Před opětovným vložením zachytávač tuku důkladně osušte, aby nedošlo k rezivění nebo korozi.
Otázka: Jak bezpečně likvidovat tuk?
Odpověď: Nechte tuk v odkapávací misce zcela vychladnout. Použitou odkapávací misku přeneste do kovové nádoby. Nádobu skladujte venku, mimo hořlavé materiály. Likvidujte vychladlý tuk podle místních předpisů. Nikdy nelikvidujte horký tuk do plastových nebo hořlavých nádob.
Otázka: Kde mohu koupit náhradní odkapávací misky?
Odpověď: Jednorázové odkapávací misky Weber jsou k dispozici u prodejců Weber a na webu weber.com. Používejte odkapávací misky Weber navržené pro Weber Searwood pro správné padnutí a kompatibilitu.