La nostra linea di modelli della serie Q contiene alcuni dei nostri barbecue più popolari e versatili. Sono perfetti per il campeggio e sono anche un ottimo barbecue per tutti i giorni, soprattutto se lo spazio è limitato.

La dimensione della serie Q è ciò che la rende ideale per queste situazioni, ma presenta anche alcune sfide. Per esempio, la cottura su calore indiretto. 

Schermo termico e griglia per arrosti.

Abbiamo progettato uno schermo termico e una griglia che possono essere utilizzati per bloccare parte del calore proveniente dal bruciatore. Ciò rende molto più facile grigliare alimenti che di solito richiedono il calore indiretto. Combinando questi due elementi, è possibile sollevare il cibo dalla griglia di cottura calda, riducendo ulteriormente il calore che raggiunge il cibo. È possibile trovare questi accessori nel nostro negozio online.

 

Preriscaldare il barbecue a temperatura bassa anziché alta.

Le griglie in ghisa smaltata sono ideali per trattenere il calore e, se si preriscalda completamente il barbecue, saranno incredibilmente calde e rimarranno tali anche se si abbassa la temperatura. Preriscaldando a bassa temperatura, le griglie non diventeranno altrettanto calde, rendendo molto più facile abbassare la temperatura del barbecue.

 

Assicurarsi che la griglia sia pulita.

Mantenendo pulito l'interno del Q, si riduce la possibilità di fiammate. Una fiammata che si verifica quando si sta cucinando con la tecnica “low & slow” è decisamente controproducente, quindi assicurarsi di raschiare tutti i detriti che si accumulano nel braciere e svuotare anche la leccarda, se necessario.