A churrasqueira a pellets Weber Searwood possui um sistema de coleta de gordura que simplifica a coleta e o descarte da gordura após o cozimento. O coletor de gordura suporta uma bandeja descartável que recolhe os pingos de gordura dos alimentos durante o cozimento. Este guia explica como usar e manter o sistema de coleta de gordura nas churrasqueiras a pellets Weber Searwood 600 e Weber Searwood XL 600.

 

O Que é o Sistema de Coleta de Gordura?

O coletor de gordura é uma bandeja removível localizada na frente da churrasqueira a pellets Weber Searwood. O coletor de gordura suporta uma bandeja descartável Weber que coleta os pingos de gordura durante o cozimento. A gordura flui da área de cozimento por canais internos de gerenciamento de gordura até a bandeja coletora dentro do coletor de gordura.

 

Componentes do Sistema de Gerenciamento de Gordura

• Coletor de gordura: Uma bandeja metálica que desliza para dentro e para fora pela frente da Weber Searwood
• Bandeja coletora descartável: Uma bandeja de alumínio substituível que fica dentro do coletor de gordura e recolhe a gordura
• Canais internos de gordura: Superfícies inclinadas dentro da caixa de cozimento que direcionam a gordura para o coletor de gordura

 

Como o Sistema de Coleta de Gordura Funciona

1. Durante o cozimento, a gordura pinga dos alimentos para as superfícies internas dentro da caixa de cozimento
2. A gordura flui pelos canais inclinados em direção à frente da Weber Searwood
3. A gordura se acumula na bandeja coletora descartável dentro do coletor de gordura
4. Após o cozimento, o coletor de gordura pode ser removido para acessar e substituir a bandeja coletora

 

Como Esvaziar e Substituir a Bandeja do Coletor de Gordura

1. Execute o procedimento completo de desligamento na Weber Searwood
2. Permita que a Weber Searwood esfrie completamente
3. Puxe o coletor de gordura pela frente da Weber Searwood
4. Remova cuidadosamente a bandeja coletora descartável de dentro do coletor de gordura
5. Descarte a bandeja usada e seu conteúdo em um recipiente metálico após estarem completamente frios
6. Limpe o coletor de gordura com papel de cozinha ou pano úmido
7. Se água foi usada, seque completamente o coletor de gordura
8. Insira uma nova bandeja coletora descartável Weber no coletor de gordura
9. Deslize o coletor de gordura de volta para a posição na frente da Weber Searwood

 

Quando Esvaziar o Coletor de Gordura

• Após cada uso: Esvazie o coletor de gordura e substitua a bandeja coletora após cada sessão de cozimento
• Durante cozimentos longos: Verifique a bandeja coletora durante sessões de cozimento prolongadas e substitua se estiver mais da metade cheia
• Ao cozinhar alimentos gordurosos: Monitore o acúmulo de gordura com mais frequência ao cozinhar carnes gordurosas
• Antes do armazenamento: Esvazie e limpe o coletor de gordura antes do armazenamento prolongado

 

Gerenciamento de Cinzas (Separado do Sistema de Gordura)

As cinzas da combustão dos pellets se acumulam no queimador e são gerenciadas separadamente do sistema de coleta de gordura:

• As cinzas permanecem no queimador abaixo do defletor de calor
• As cinzas não fluem para o coletor de gordura
• Esvazie as cinzas do queimador após algumas utilizações usando um aspirador de pó quando a Weber Searwood estiver completamente fria e desligada
• Consulte o artigo "Como Limpar e Manter o Queimador" para instruções detalhadas sobre remoção de cinzas

 

Benefícios da Manutenção Regular do Coletor de Gordura

• Previne incêndios por gordura: Esvaziar regularmente remove o acúmulo inflamável de gordura
• Simplifica a limpeza: As bandejas descartáveis facilitam o descarte da gordura
• Previne transbordamentos: O monitoramento regular garante que a gordura não transborde da bandeja coletora
• Mantém o desempenho: Canais de gordura limpos asseguram o fluxo adequado da gordura
• Reduz odores: Bandejas coletoras novas evitam odores de gordura rançosa

 

Dicas para Melhores Resultados

• Use bandejas coletoras descartáveis Weber para ajuste adequado e compatibilidade com o coletor de gordura
• Verifique a bandeja coletora após cada uso e substitua imediatamente se estiver mais da metade cheia
• Mantenha um estoque de bandejas coletoras de reposição para substituição rápida
• Limpe o coletor de gordura antes de inserir uma bandeja nova para evitar acúmulo
• Seque completamente o coletor de gordura após a lavagem para evitar ferrugem
• Monitore o acúmulo de gordura com mais frequência durante cozimentos longos ou ao cozinhar alimentos gordurosos

 

O Que Não Fazer

• Não remova o coletor de gordura enquanto a Weber Searwood estiver quente ou em operação
• Não permita que a bandeja coletora transborde — substitua quando estiver mais da metade cheia
• Não forre o coletor de gordura com papel alumínio, pois isso pode interferir no fluxo adequado da gordura
• Não descarte gordura quente em recipientes plásticos ou combustíveis
• Não pule o procedimento de desligamento antes de remover o coletor de gordura
• Não confunda o gerenciamento de gordura (coletor de gordura) com o gerenciamento de cinzas (limpeza do queimador)

 

Resolução de Problemas no Coletor de Gordura

Dificuldade para Remover o Coletor de Gordura

• Certifique-se de que a Weber Searwood esteja completamente fria
• Gentilmente balance o coletor de gordura para os lados enquanto puxa para fora em linha reta
• Verifique se há gordura endurecida ou detritos bloqueando os trilhos do coletor de gordura
• Limpe os trilhos, se necessário, com um pano úmido

Transbordamento ou Vazamento de Gordura

• Substitua a bandeja coletora com mais frequência — não espere que esteja completamente cheia
• Certifique-se de que a bandeja coletora esteja posicionada corretamente dentro do coletor de gordura
• Verifique se o coletor de gordura está totalmente inserido e encaixado corretamente
• Limpe os canais internos de gordura se a gordura não estiver fluindo corretamente para a bandeja coletora

Bandeja Coletora Não Encaixa Corretamente

• Use bandejas coletoras descartáveis Weber projetadas para a Weber Searwood
• Certifique-se de que o coletor de gordura esteja limpo e livre de detritos antes de inserir a bandeja coletora
• Posicione a bandeja coletora de forma plana dentro do coletor de gordura

 

Perguntas Frequentes

P: Preciso esvaziar o coletor de gordura após cada uso?

R: Sim. Esvazie o coletor de gordura e substitua a bandeja coletora após cada uso para evitar acúmulo de gordura e reduzir o risco de incêndio. Verifique a bandeja coletora durante cozimentos longos e substitua se estiver mais da metade cheia.

P: As cinzas do queimador fluem para o coletor de gordura?

R: Não. As cinzas permanecem no queimador abaixo do defletor de calor e devem ser removidas separadamente usando um aspirador após algumas utilizações. O coletor de gordura recolhe apenas gordura, não cinzas.

P: Posso forrar o coletor de gordura com papel alumínio?

R: Não. Forrar o coletor de gordura com papel alumínio pode interferir no fluxo adequado da gordura e não é recomendado. Use apenas bandejas coletoras descartáveis Weber.

P: O que devo fazer se o coletor de gordura estiver preso?

R: Certifique-se de que a Weber Searwood esteja completamente fria. Gentilmente balance o coletor de gordura para os lados enquanto puxa para fora em linha reta. Verifique se há gordura endurecida ou detritos bloqueando os trilhos. Limpe os trilhos com um pano úmido, se necessário.

P: Posso lavar o coletor de gordura com água?

R: Sim. Após remover o coletor de gordura da Weber Searwood, você pode lavá-lo com água morna e sabão. Seque o coletor de gordura completamente antes de recolocá-lo para evitar ferrugem ou corrosão.

P: Como descartar a gordura de forma segura?

R: Permita que a gordura esfrie completamente na bandeja coletora. Transfira a bandeja usada para um recipiente metálico. Armazene o recipiente ao ar livre, longe de materiais combustíveis. Descarte a gordura fria conforme as regulamentações locais. Nunca descarte gordura quente em recipientes plásticos ou combustíveis.

P: Onde posso comprar bandejas coletoras de reposição?

R: As bandejas coletoras descartáveis Weber estão disponíveis em revendedores Weber e no site weber.com. Use bandejas Weber projetadas para a Weber Searwood para ajuste e compatibilidade adequados.