I tubi del bruciatore sono il “motore” di un barbecue gas e, proprio come il motore di un’auto, è importante averne cura per assicurarsi che il barbecue funzioni correttamente e sia sicuro da usare.

Quando abbiamo lanciato la nostra linea di modelli Genesis II, abbiamo introdotto un bruciatore dal nuovo design, diverso da quelli utilizzati su tutti gli altri nostri modelli, fino al primo Genesis, realizzato nel 1985.

Il vecchio tubo del bruciatore aveva un design tubolare con fori a filo con la superficie del bruciatore. Alcuni modelli erano dotati della tecnologia di accensione crossover, con un piccolo "tubo crossover" che collegava i bruciatori tra loro. Altri modelli non erano dotati del tubo crossover ma, a parte questo, i bruciatori di tutti i modelli erano più o meno gli stessi.
 

I nuovi bruciatori del Genesis II sono di forma rettangolare. Per favorire una fiamma uniforme, sono rastremati: l'estremità del bruciatore nella parte anteriore del barbecue è leggermente più grande rispetto all'estremità del bruciatore nella parte posteriore del barbecue. Sono inoltre dotati di fori rialzati lungo la superficie superiore di ciascun bruciatore per ridurre le possibilità di intasamento.

Anche se il nuovo design del bruciatore ha lo scopo di evitare l’ostruzione dei bruciatori, è comunque importante assicurarsi che siano sottoposti a regolare manutenzione.

Due aree dei bruciatori in particolare devono essere tenute sempre pulite per erogare un calore uniforme e aumentarne la vita in servizio.

1. La prima area è quella dei fori.

Per pulire l’esterno dei bruciatori, utilizzare una spazzola per griglie dotata di setole in acciaio inossidabile, spazzolando i fori del bruciatore orizzontalmente, come mostrato nell’immagine sotto.

Quando si puliscono i bruciatori con la spazzola, assicurarsi di evitare di colpire gli elettrodi dell'accenditore alla base di ciascun bruciatore per evitare di danneggiarli.

2. La seconda area su cui concentrarsi sono le protezioni anti-insetto (note anche come filtri d'aria) all'estremità di ciascun bruciatore, sotto il pannello di controllo. Usare una spazzola a setole morbide per pulirle. Un vecchio spazzolino da denti è l’ideale.

 

Ecco altri suggerimenti utili da tenere a mente quando si puliscono i bruciatori.

1. Assicurarsi sempre che il barbecue sia completamente freddo prima di iniziare a pulirlo.

2. Quando si puliscono i bruciatori, non usare mai la stessa spazzola che si utilizza usa per pulire le griglie di cottura o le barre Flavorizer. In caso contrario, è probabile che il grasso da queste parti venga trasferito ai bruciatori.

3.  Non usare mai oggetti appuntiti, come spilli o chiodi, per pulire i fori del bruciatore.

4. Si consiglia di indossare guanti durante la pulizia del barbecue.