Los tubos de los quemadores son el motor de cualquier barbacoa de gas y, al igual que sucede con el motor de un coche, es importante cuidar de ellos para garantizar el buen funcionamiento y la seguridad de tu barbacoa.
Cuando lanzamos nuestra línea de modelos de barbacoa Genesis II, introdujimos un diseño de quemador completamente nuevo que suponía un desmarque con respecto al diseño usado en todos nuestros anteriores modelos desde la primera barbacoa Genesis fabricada en 1985.
El antiguo diseño empleaba quemadores tubulares con los puertos situados al mismo nivel que la superficie del quemador. Algunos modelos incorporaban la tecnología de encendido Crossover, en la que un pequeño tubo transversal enlazaba todos los quemadores. Otros modelos no los incluían, pero, aparte de eso, los quemadores eran más o menos iguales en todos ellos.
Los nuevos quemadores de la Genesis II tienen forma rectangular. Para contribuir a una distribución uniforme de las llamas, ahora son cónicos; es decir, el extremo del quemador de la parte frontal de la barbacoa es un poco más grande que el extremo del quemador de la parte posterior. Además, cuentan con puertos elevados sobre la superficie superior de cada quemador para tratar de reducir el riesgo de que se obstruyan.
A pesar de que el nuevo diseño de quemador está ideado para evitar que los quemadores se obstruyan, sigue siendo importante asegurarse de mantenerlos debidamente.
Los quemadores tienen dos áreas que es importante mantener limpias para lograr un calor lo más uniforme posible y prolongar su vida útil.
1. La primera de ellas es la de los puertos.
Usa un cepillo limpio con cerdas de acero inoxidable para limpiar los quemadores por fuera. Cepilla perpendicularmente los puertos como muestra la imagen siguiente.
Cuando cepilles los puertos, asegúrate de no tocar los electrodos de encendido situados en la base de cada quemador para evitar dañarlos.
2. La segunda área de los quemadores a la que prestar atención es la de los filtros de arañas/insectos (también conocidos como “aberturas de aire”) en el extremo de cada quemador, por debajo del panel de control. Usa un cepillo de cerdas suaves para limpiarlos. Un cepillo de dientes viejo puede servir.
Estos son otros consejos útiles a considerar a la hora de limpiar los quemadores:
1. Asegúrate siempre de que la barbacoa esté completamente fría antes de empezar a limpiarlos.
2. Al limpiar los quemadores, no uses nunca el mismo cepillo empleado para limpiar las rejillas de cocción o las barras Flavorizer. De lo contrario, es muy probable que transfieras la grasa de esas partes a los quemadores.
3. Nunca uses objetos afilados como agujas o clavos para tratar de limpiar los puertos de los quemadores.
4. Te aconsejamos usar guantes al limpiar la barbacoa.