Encender una barbacoa de gas no es nada complicado. Sin embargo, el funcionamiento de cada modelo varía, así que asegúrate de consultar el manual del propietario suministrado con tu barbacoa.

Para encender una barbacoa de gas Weber®, en primer lugar, abre la tapa para que los vapores del gas que no hayan ardido no se acumulen en el compartimento de cocción.
A continuación, abre lentamente la válvula de la bombona de propano (o el suministro de gas natural) hasta el máximo y espera un minuto a que el gas viaje a través del conducto.

Después, enciende los quemadores y ponlos todos a calor alto.

Cierra la tapa y precalienta la barbacoa durante 10-15 minutos.

Cuando la temperatura alcance unos 250-300 °C, usa un cepillo para parrillas con mango largo para limpiar las rejillas de cocción. Luego ajusta los quemadores dependiendo del método y la temperatura sugeridos en la receta.