”Snake”-metoden
Med Snake-metoden kan du bibehålla en jämn låg temperatur under lång tid.
Skapa en 2x2 stapel av otända briketter i ytterkanten av din grill. Placera några glödande briketter i början och slutet av ”ormen”.
Du kan även placera några glödande spån eller rökträ längs de första 5 centimetrarna av ”ormen” för att ge extra smak.
Den här grillmetoden klarar ungefär 12–15 timmar, beroende på hur lång du gör ormen.