Ao longo do tempo, o desempenho do seu grelhador pode diminuir caso não seja submetido a uma manutenção adequada. Baixas temperaturas, calor irregular e alimentos colados às grelhas de cozedura são sinais de que é necessária limpeza e manutenção. Quando o seu grelhador estiver desligado e frio, comece por limpar o interior, de cima para baixo.
Limpar a tampa
Ocasionalmente, pode deparar-se com partículas semelhantes a tinta no interior da tampa. Durante a utilização, a gordura e os vapores transformam-se lentamente em carbono, acumulando-se no interior da sua tampa. Eventualmente, estes depósitos descascam e ficam com uma aparência semelhante a tinta. Estes depósitos não são tóxicos, mas as partículas podem cair sobre os alimentos caso não limpe a tampa regularmente.
Escove a gordura carbonizada no interior da tampa, utilizando uma escova para grelhador com cerdas em aço inoxidável. Para minimizar a posterior acumulação, depois de grelhar, o interior da tampa pode ser limpo com uma toalha de papel enquanto o grelhador ainda se encontra morno (não quente).
Limpar as grelhas de cozedura
Se limpar as suas grelhas de cozedura conforme recomendado, os resíduos nas grelhas devem ser mínimos.
Com as grelhas instaladas, escove os resíduos da grelha de cozedura, utilizando uma escova com cerdas em aço inoxidável. Retire as grelhas e coloque de lado. Recomendamos o nosso produto de limpeza para grelha e Q para grelhas em aço inoxidável, revestimento esmaltado e ferro fundido, bem como para as barras Flavorizer.
Limpar as barras Flavorizer™
As barras Flavorizer™ recolhem a gordura e os sucos que caem e, transformando-se em fumo, adicionam sabor aos alimentos. Quaisquer gorduras que não sejam vaporizadas pelas barras Flavorizer™ são afastadas dos queimadores. Isto ajuda a prevenir chamas altas no interior do seu grelhador, protegendo os queimadores contra entupimento.
- Raspe as barras Flavorizer™ com um raspador de plástico.
- Se necessário, escove as barras Flavorizer™ com uma escova com cerdas em aço inoxidável.
- Remova as barras Flavorizer™ e coloque de lado.
Limpar os queimadores
Duas áreas dos queimadores, fundamentais para o desempenho ideal, são os orifícios (pequenas aberturas elevadas ao longo do comprimento dos queimadores) e os filtros para aranhas/insetos nas extremidades do queimador. Manter estas áreas limpas é fundamental para um funcionamento seguro.
LIMPAR OS ORIFÍCIOS DO QUEIMADOR
- Utilize uma escova com cerdas em aço inoxidável limpa para limpar a parte exterior dos queimadores, escovando o topo dos orifícios dos queimadores.
- Ao limpar os queimadores, evite danificar o elétrodo do acendedor, escovando cuidadosamente à volta do mesmo.
LIMPAR OS FILTROS PARA ARANHAS
- Localize as extremidades dos queimadores, no lado inferior do painel de controlo, no ponto de encontro com as válvulas.
- Limpe o filtro para aranhas/insetos de cada queimador, utilizando uma escova de cerdas macias.
LIMPAR OS DEFLETORES DE CALOR
Situados sob os queimadores, os defletores de calor distribuem o calor uniformemente pela cookbox durante a cozedura. Ao manter os defletores de calor limpos estará a melhorar o desempenho do seu grelhador.
- Raspe os defletores de calor com um raspador de plástico.
- Se necessário, escove os defletores de calor com uma escova com cerdas em aço inoxidável.
- Remova os defletores de calor e coloque de lado.
Limpar a cookbox
Analise o interior da cookbox quanto à acumulação de gordura ou resíduos de alimentos. A acumulação excessiva pode causar um incêndio. Utilize um raspador de plástico para raspar os resíduos da lateral e do fundo do grelhador em direção à abertura no fundo da cookbox. Esta abertura conduz os resíduos para o tabuleiro de gordura deslizante.
Limpar o sistema de controlo da gordura
O sistema de controlo da gordura é composto por um tabuleiro de gordura deslizante e um tabuleiro de recolha. Estes componentes são concebidos para permitir uma remoção, limpeza e substituição fáceis; um passo essencial de cada vez que se prepara para grelhar.
Limpar o exterior do seu grelhador
O exterior do grelhador pode incluir superfícies em aço inoxidável, porcelana esmaltada ou plástico. A Weber recomenda os seguintes métodos em função do tipo de superfície.
LIMPAR SUPERFÍCIES EM AÇO INOXIDÁVEL
Limpe aço inoxidável com um detergente não tóxico e não abrasivo para aço inoxidável ou um produto de polimento concebido para uso em produtos de exterior e grelhadores. Utilize um pano em microfibra para limpar na direção do grão do aço inoxidável. Não utilize toalhas de papel.
Nota: não arrisque riscar o aço inoxidável com pastas abrasivas. As pastas não limpam nem fazem o polimento. Irão alterar a cor do metal ao remover o revestimento superior em óxido de crómio.
LIMPAR SUPERFÍCIES COM REVESTIMENTO ESMALTADO
Limpe componentes pintados, com revestimento esmaltado e em plástico com um produto de limpeza para esmalte Weber e um pano macio. Após limpar as superfícies, enxague e seque bem.
LIMPAR O EXTERIOR DE GRELHADORES EM AMBIENTES ESPECÍFICOS
Se o seu grelhador estiver exposto a um ambiente particularmente agreste, é recomendável limpar as superfícies exteriores com maior frequência. Chuva ácida, substâncias químicas de piscina e água salgada podem provocar o aparecimento de ferrugem. Limpe o exterior do grelhador usando água morna com sabão. De seguida, enxague e seque bem. Adicionalmente, pode aplicar semanalmente um produto de limpeza para aço inoxidável para prevenir a ferrugem superficial.