2-Brander

Stel beide branders in op gemiddelde hitte, er ontstaat een smalle indirecte zone boven de middelste Flavorizer. Wanneer je grotere stukken vlees hebt, ontsteek je alleen de 1e brander op gemiddelde hitte en laat je de 2e brander uit. 

3-Brander

Ontsteek de 1e en 3e brander op gemiddelde hitte, de middelste brander laat je uit. In het midden ontstaat een indirecte zone.