Il grill a pellet Weber Searwood è dotato di un sistema di raccolta del grasso che semplifica la raccolta e lo smaltimento del grasso dopo la cottura. Il contenitore per il grasso ospita una teglia usa e getta che raccoglie i residui di grasso dal cibo durante la cottura. Questa guida spiega come utilizzare e mantenere il sistema di raccolta del grasso sui grill a pellet Weber Searwood 600 e Weber Searwood XL 600.

 

Cos’è il Sistema di Raccolta del Grasso?

Il contenitore del grasso è un vassoio rimovibile situato nella parte anteriore del grill a pellet Weber Searwood. Il contenitore ospita una teglia Weber usa e getta che raccoglie i residui di grasso durante la cottura. Il grasso scorre dall’area di cottura attraverso i canali interni di gestione del grasso fino alla teglia all’interno del contenitore.

 

Componenti del Sistema di Gestione del Grasso

• Contenitore del grasso: Un vassoio metallico che si estrae e si inserisce dalla parte anteriore del Weber Searwood
• Teglia usa e getta: Una teglia in alluminio sostituibile che si posiziona all’interno del contenitore del grasso e raccoglie il grasso
• Canali interni per il grasso: Superfici inclinate all’interno della camera di cottura che indirizzano il grasso verso il contenitore del grasso

 

Come Funziona il Sistema di Raccolta del Grasso

1. Durante la cottura, il grasso gocciola dal cibo sulle superfici interne della camera di cottura
2. Il grasso scorre lungo i canali inclinati verso la parte anteriore del Weber Searwood
3. Il grasso si raccoglie nella teglia usa e getta all’interno del contenitore del grasso
4. Dopo la cottura, il contenitore del grasso può essere rimosso per accedere e sostituire la teglia

 

Come Svuotare e Sostituire la Teglia del Contenitore del Grasso

1. Eseguire una procedura completa di spegnimento sul Weber Searwood
2. Lasciare raffreddare completamente il Weber Searwood
3. Estrarre il contenitore del grasso dalla parte anteriore del Weber Searwood
4. Rimuovere con attenzione la teglia usa e getta dall’interno del contenitore del grasso
5. Smaltire la teglia usata e il contenuto in un contenitore metallico una volta completamente raffreddati
6. Pulire il contenitore del grasso con carta da cucina o un panno umido
7. Asciugare accuratamente il contenitore del grasso se è stato utilizzato dell’acqua
8. Inserire una nuova teglia Weber usa e getta nel contenitore del grasso
9. Far scorrere il contenitore del grasso indietro in posizione nella parte anteriore del Weber Searwood

 

Quando Svuotare il Contenitore del Grasso

• Dopo ogni cottura: Svuotare il contenitore del grasso e sostituire la teglia dopo ogni sessione di cottura
• Durante cotture lunghe: Controllare la teglia durante sessioni di cottura prolungate e sostituirla se è piena per più della metà
• Quando si cucinano cibi grassi: Monitorare più frequentemente l’accumulo di grasso quando si cucinano carni grasse
• Prima di conservare: Svuotare e pulire il contenitore del grasso prima di un periodo di conservazione prolungato

 

Gestione della Cenere (Separata dal Sistema del Grasso)

La cenere derivante dalla combustione dei pellet si raccoglie nel braciere ed è gestita separatamente dal sistema di raccolta del grasso:

• La cenere rimane nel braciere sotto il deflettore di calore
• La cenere non scorre nel contenitore del grasso
• Svuotare il braciere dalla cenere dopo ogni poche cotture usando un aspirapolvere da officina quando il Weber Searwood è completamente freddo e scollegato
• Consultare l’articolo "Come Pulire e Mantenere il Braciere" per istruzioni dettagliate sulla rimozione della cenere

 

Vantaggi della Manutenzione Regolare del Contenitore del Grasso

• Previene incendi da grasso: Lo svuotamento regolare rimuove l’accumulo infiammabile di grasso
• Semplifica la pulizia: Le teglie usa e getta facilitano lo smaltimento del grasso
• Previene traboccamenti: Il monitoraggio regolare assicura che il grasso non trabocchi dalla teglia
• Mantiene le prestazioni: Canali del grasso puliti garantiscono un corretto flusso del grasso
• Riduce gli odori: Le teglie nuove prevengono gli odori di grasso rancido

 

Consigli per Risultati Ottimali

• Utilizzare teglie usa e getta Weber per una corretta vestibilità e compatibilità con il contenitore del grasso
• Controllare la teglia dopo ogni cottura e sostituirla immediatamente se è piena per più della metà
• Tenere a disposizione un ricambio di teglie per una sostituzione rapida
• Pulire il contenitore del grasso prima di inserire una nuova teglia per prevenire accumuli
• Asciugare accuratamente il contenitore del grasso dopo il lavaggio per prevenire la ruggine
• Monitorare più frequentemente l’accumulo di grasso durante cotture lunghe o quando si cucinano cibi grassi

 

Cosa Non Fare

• Non rimuovere il contenitore del grasso mentre il Weber Searwood è caldo o in funzione
• Non permettere che la teglia trabocchi—sostituirla quando è piena per più della metà
• Non foderare il contenitore del grasso con carta stagnola, poiché potrebbe interferire con il corretto flusso del grasso
• Non smaltire il grasso caldo in contenitori di plastica o combustibili
• Non saltare la procedura di spegnimento prima di rimuovere il contenitore del grasso
• Non confondere la gestione del grasso (contenitore del grasso) con la gestione della cenere (pulizia del braciere)

 

Risoluzione dei Problemi del Contenitore del Grasso

Difficoltà a Rimuovere il Contenitore del Grasso

• Assicurarsi che il Weber Searwood sia completamente freddo
• Muovere delicatamente il contenitore del grasso da un lato all’altro mentre lo si tira verso l’esterno in linea retta
• Controllare la presenza di grasso indurito o detriti che bloccano le guide del contenitore
• Pulire le guide se necessario con un panno umido

Traboccamento o Perdite di Grasso

• Sostituire la teglia più frequentemente—non aspettare che sia completamente piena
• Assicurarsi che la teglia sia posizionata correttamente all’interno del contenitore del grasso
• Verificare che il contenitore del grasso sia inserito completamente e correttamente
• Pulire i canali interni del grasso se il grasso non scorre correttamente nella teglia

Teglia che Non Si Adatta Correttamente

• Utilizzare teglie usa e getta Weber progettate per il Weber Searwood
• Assicurarsi che il contenitore del grasso sia pulito e privo di detriti prima di inserire la teglia
• Posizionare la teglia in piano all’interno del contenitore del grasso

 

Domande Frequenti

D: Devo svuotare il contenitore del grasso dopo ogni cottura?

R: Sì. Svuotare il contenitore del grasso e sostituire la teglia dopo ogni cottura per prevenire l’accumulo di grasso e ridurre il rischio di incendio. Controllare la teglia durante cotture lunghe e sostituirla se è piena per più della metà.

D: La cenere del braciere finisce nel contenitore del grasso?

R: No. La cenere rimane nel braciere sotto il deflettore di calore e deve essere rimossa separatamente usando un aspirapolvere da officina dopo ogni poche cotture. Il contenitore del grasso raccoglie solo il grasso, non la cenere.

D: Posso foderare il contenitore del grasso con carta stagnola?

R: No. Foderare il contenitore del grasso con la stagnola potrebbe interferire con il corretto flusso del grasso e non è raccomandato. Usare solo teglie usa e getta Weber.

D: Cosa devo fare se il contenitore del grasso è bloccato?

R: Assicurarsi che il Weber Searwood sia completamente freddo. Muovere delicatamente il contenitore del grasso da un lato all’altro mentre lo si tira verso l’esterno in linea retta. Controllare la presenza di grasso indurito o detriti che bloccano le guide. Pulire le guide con un panno umido se necessario.

D: Posso lavare il contenitore del grasso con acqua?

R: Sì. Dopo aver rimosso il contenitore del grasso dal Weber Searwood, è possibile lavarlo con acqua calda e sapone. Asciugare accuratamente il contenitore del grasso prima di reinserirlo per prevenire ruggine o corrosione.

D: Come smaltisco il grasso in modo sicuro?

R: Lasciare raffreddare completamente il grasso nella teglia. Trasferire la teglia usata in un contenitore metallico. Conservare il contenitore all’aperto lontano da materiali combustibili. Smaltire il grasso raffreddato secondo le normative locali. Non smaltire mai grasso caldo in contenitori di plastica o combustibili.

D: Dove posso acquistare teglie di ricambio?

R: Le teglie usa e getta Weber sono disponibili presso i rivenditori Weber e su weber.com. Usare teglie Weber progettate per il Weber Searwood per una corretta vestibilità e compatibilità.