SmokeBoost è una modalità che consente di aggiungere un aroma affumicato, simile alla cottura sulla legna, al cibo.

Come utilizzare SmokeBoost:

• Attivare all'inizio di una cottura low & slow con cibi come punta di petto, spalla di maiale, pollame e pesce, per affumicarli a bassa temperatura
• L'aroma dell'affumicatura penetra meglio nella carne fredda e cruda. Ecco perché è importante selezionare SmokeBoost all'inizio della cottura per aggiungere al cibo il sapore affumicato tipico della cottura sulla legna.
• Quando si attiva SmokeBoost, il barbecue si raffredda, autoregolandosi sull'intervallo di temperatura di 74◦-93◦C, a seconda delle condizioni ambientali. 
• SmokeBoost è una modalità aromatica e deve essere utilizzata all'inizio della cottura. Non è un'impostazione per l'intera cottura.  È importante reimpostare il tempo e la temperatura di cottura originali del cibo dopo aver usato SmokeBoost. 
• Se la funzione viene attivata quando il barbecue è impostato su una temperatura elevata, il barbecue si raffredderà nell'intervallo di temperatura di SmokeBoost.  L'attivazione completa di SmokeBoost richiederà fino a 20 minuti e aumenterà il tempo di cottura complessivo. 

Per istruzioni sui tempi di utilizzo di SmokeBoost all'inizio della cottura, vedere sotto.  Al termine del periodo di cottura alla temperatura SmokeBoost, sarà necessario impostare nuovamente il tempo e la temperatura originali per terminare la cottura. 

Pollo - 15-30 minuti

Pesce - 15-30 minuti 

Tacchino - 30-40 minuti 

Costolette di maiale - 1-2 ore

Costolette di manzo - 2 ore

Punta di petto - 2 ore

Pancetta di maiale - 2 ore

Arrosto di manzo - 2 ore

Spalla di maiale - 2 ore