Les brûleurs constituent le moteur de tout barbecue à gaz ; et comme le moteur de votre voiture, il est important de prendre soin d’eux afin de garantir un bon fonctionnement de votre barbecue, en toute sécurité.
Lors du lancement de la gamme Genesis II, nous avons dévoilé un tout nouveau design de brûleurs qui diffère quelque peu de celui utilisé sur tous les autres modèles depuis le premier barbecue Genesis, dont la fabrication remonte à 1985.
Le design de l’ancien brûleur était de forme tubulaire avec des orifices alignés à la surface du brûleur. Certains modèles bénéficiaient de la technologie d’allumage « Crossover » , conçus avec un tube crossover, reliant les brûleurs. D’autres modèles n’étaient pas dotés du tube crossover, mais à cette exception près, les brûleurs de tous les modèles étaient plus ou moins les mêmes.
Les brûleurs du nouveau Genesis II sont de forme rectangulaire. Afin d’obtenir une flamme régulière, ils sont biseautés, ce qui signifie que l’extrémité du brûleur sur l’avant du barbecue est plus large que celle située à l’arrière du barbecue. Ils sont également équipés d’orifices situés le long de la face supérieure de chaque brûleur afin de réduire les risques d’obstruction.
Bien que le nouveau design de brûleur soit conçu pour éviter les obstructions, il est important de toujours l’entretenir correctement.
Deux zones cruciales des brûleurs doivent être nettoyées régulièrement afin de garantir une homogénéité maximale de la chaleur et une longévité optimale.
- La première zone se situe au niveau des orifices.
Utilisez une brosse à barbecue à poils en acier inoxydable propre pour nettoyer l’extérieur des brûleurs en brossant la partie supérieure des orifices des brûleurs, comme illustré ci-dessous.
Lorsque vous passez la brosse sur les brûleurs, évitez de heurter les électrodes d’allumage à la base de chaque brûleur, vous risqueriez de les endommager.
- La seconde zone des brûleurs à nettoyer précautionneusement se situe au niveau des filtres de protection anti-araignées/insectes (également appelés obturateurs d’air / clapets d’aération) à l’extrémité de chaque brûleur, en-dessous du panneau de contrôle. Utilisez une brosse à poils doux pour les nettoyer. Une vieille brosse à dents est idéale dans ce cas.
Voici une liste de conseils précieux à utiliser lors du nettoyage des brûleurs.
- Assurez-vous toujours que votre barbecue ait refroidi complètement avant de commencer à le nettoyer.
- Lors du nettoyage des brûleurs, n’utilisez jamais la brosse avec laquelle vous nettoyez vos grilles de cuisson ou vos Barres Flavorizer. Vous pourriez mettre de la graisse sur les brûleurs.
- N'utilisez jamais d’objets pointus ou coupants comme des épingles ou des clous pour nettoyer les orifices du brûleur.
- Il est recommandé d’utiliser des gants lors du nettoyage du barbecue.