Il existe une pratique obsolète (et potentiellement dangereuse) consistant à nettoyer les grilles de barbecue en plaçant du papier d'aluminium sur les grilles, en réglant le barbecue à la température maximale et en le laissant fonctionner pendant un certain temps. Nous déconseillons cette méthode. Le placement de papier d'aluminium sur les grilles peut obstruer le flux d'air prévu à l'intérieur du barbecue, ce qui peut endommager les composants internes et créer une situation dangereuse. Souvent, le bac de récupération de graisse amovible est également doublé de papier d'aluminium. Cela se fait généralement comme méthode de nettoyage rapide, évitant ainsi de devoir nettoyer manuellement le bac, mais il suffit de retirer le papier d'aluminium et de le remplacer au besoin.

 

Le problème réside dans le fait que le bac au fond de nos barbecues est spécialement conçu pour maximiser l'écoulement de la graisse vers le bac de récupération. Si vous avez déjà doublé le bac avec du papier d'aluminium, vous vous souvenez probablement qu'il y a souvent beaucoup de plis dans le papier, car peu de gens prennent la peine de lisser chaque pli.

Ces plis entravent le bon écoulement de la graisse vers le bac de récupération, ce qui crée les conditions propices à l'accumulation de graisse dans le bac du bas, augmentant ainsi le risque d'incendies de graisse et de flammes soudaines. Cependant, le papier d'aluminium trouve des utilisations utiles dans nos barbecues et peut être utilisé comme paquet de fumage provisoire. Il est également excellent pour emballer des légumes, des côtes, du poisson et d'autres aliments.