Savustus

• Miksi savustuskääre syttyy?
• Tuleeko savustuskääreitä käyttää suoralla vai epäsuoralla lämmöllä?
• Kuinka vahvan savun aromin savustuskääreet antavat?
• Mitä ruokia savustuskääreessä voi savustaa?
• Kuinka kauan savustuskääreitä tulee liottaa?
• Mitä jos savustettavat ruoat eivät sovi savustuslaudalle?
• Voiko savustuslautaa käyttää uudelleen?
• Mitä ruokaa setripuisella savustuslaudalla voi valmistaa?
• Kuinka kauan setripuista savustuslautaa tulee liottaa?
• Mitkä savustuslastut sopivat mihinkin lihaan?
• Savustuslastut vai -palat?