- Precalienta siempre: Siempre precalienta tu barbacoa a alta temperatura durante 15 minutos para evitar que la comida se pegue y asegurar una cocción uniforme.
- Limpia las rejillas regularmente: Evita cocinar en rejillas sucias para prevenir que la comida se pegue y tenga sabor a comidas anteriores.
- No sobrecargues: Deja espacio entre los alimentos para facilitar el movimiento y una cocción pareja.
- Mantén la tapa cerrada: Evita que el calor y el humo se escapen manteniendo la tapa cerrada mientras cocinas.
Voltea la comida solo una vez: Evita voltear la comida con demasiada frecuencia