Der Weber Searwood Pelletgrill verfügt über ein Fetthandhabungssystem, das das Sammeln und Entsorgen von Fett nach dem Kochen vereinfacht. Der Fettauffangbehälter hält eine Einweg-Tropfschale, die Fett von Lebensmitteln während des Kochens auffängt. Diese Anleitung erklärt, wie das Fetthandhabungssystem bei den Weber Searwood 600 und Weber Searwood XL 600 Pelletgrills verwendet und gewartet wird.

 

Was ist das Fetthandhabungssystem?

Der Fettauffangbehälter ist eine herausnehmbare Schale an der Vorderseite des Weber Searwood Pelletgrills. Der Fettauffangbehälter hält eine Einweg-Weber-Tropfschale, die Fett während des Kochens auffängt. Das Fett fliesst vom Kochbereich durch die internen Fettkanäle in die Tropfschale im Fettauffangbehälter.

 

Bestandteile des Fetthandhabungssystems

• Fettauffangbehälter: Eine Metallschale, die von vorne in den Weber Searwood eingeschoben und herausgezogen wird
• Einweg-Tropfschale: Eine austauschbare Aluminiumschale, die im Fettauffangbehälter sitzt und Fett sammelt
• Interne Fettkanäle: Abfallende Flächen im Garraum, die das Fett zum Fettauffangbehälter leiten

 

Wie das Fetthandhabungssystem funktioniert

1. Während des Kochens tropft Fett von Lebensmitteln auf interne Flächen im Garraum
2. Das Fett fliesst die abfallenden Kanäle zur Vorderseite des Weber Searwood hinunter
3. Das Fett sammelt sich in der Einweg-Tropfschale im Fettauffangbehälter
4. Nach dem Kochen kann der Fettauffangbehälter entfernt werden, um die Tropfschale zu entnehmen und zu ersetzen

 

Wie man die Tropfschale im Fettauffangbehälter leert und ersetzt

1. Führen Sie eine vollständige Abschaltprozedur am Weber Searwood durch
2. Lassen Sie den Weber Searwood vollständig abkühlen
3. Ziehen Sie den Fettauffangbehälter von vorne aus dem Weber Searwood heraus
4. Entfernen Sie vorsichtig die Einweg-Tropfschale aus dem Fettauffangbehälter
5. Entsorgen Sie die gebrauchte Tropfschale und den Inhalt in einem Metallbehälter, sobald sie vollständig abgekühlt sind
6. Wischen Sie den Fettauffangbehälter mit Küchenpapier oder einem feuchten Tuch sauber
7. Trocknen Sie den Fettauffangbehälter gründlich, falls Wasser verwendet wurde
8. Setzen Sie eine frische Einweg-Weber-Tropfschale in den Fettauffangbehälter ein
9. Schieben Sie den Fettauffangbehälter wieder an die Vorderseite des Weber Searwood zurück

 

Wann der Fettauffangbehälter geleert werden sollte

• Nach jedem Kochvorgang: Leeren Sie den Fettauffangbehälter und ersetzen Sie die Tropfschale nach jeder Kochsitzung
• Während langer Kochvorgänge: Kontrollieren Sie die Tropfschale während längerer Kochzeiten und ersetzen Sie sie, wenn sie mehr als halb voll ist
• Beim Kochen von fetthaltigen Speisen: Überwachen Sie die Fettsammlung häufiger beim Kochen von fettem Fleisch
• Vor der Lagerung: Leeren und reinigen Sie den Fettauffangbehälter vor längerer Lagerung

 

Aschemanagement (separat vom Fett-System)

Asche aus der Pelletverbrennung sammelt sich im Brenntopf und wird getrennt vom Fetthandhabungssystem behandelt:

• Asche verbleibt im Brenntopf unter dem Hitzeschutz
• Asche gelangt nicht in den Fettauffangbehälter
• Leeren Sie den Brenntopf nach einigen Kochvorgängen mit einem Werkstattsauger, wenn der Weber Searwood vollständig abgekühlt und vom Stromnetz getrennt ist
• Siehe den Artikel „Wie man den Brenntopf reinigt und wartet“ für detaillierte Anweisungen zur Ascheentfernung

 

Vorteile der regelmässigen Wartung des Fettauffangbehälters

• Verhindert Fettbrände: Regelmässiges Leeren entfernt entflammbares Fett
• Erleichtert die Reinigung: Einweg-Tropfschalen machen die Fettentsorgung einfach
• Verhindert Überlaufen: Regelmässige Kontrolle stellt sicher, dass Fett nicht aus der Tropfschale überläuft
• Erhält die Leistung: Saubere Fettkanäle sorgen für korrekten Fettfluss
• Reduziert Gerüche: Frische Tropfschalen verhindern ranzigen Fettgeruch

 

Tipps für beste Ergebnisse

• Verwenden Sie Weber Einweg-Tropfschalen für eine passende und kompatible Passform im Fettauffangbehälter
• Kontrollieren Sie die Tropfschale nach jedem Kochvorgang und ersetzen Sie sie sofort, wenn sie mehr als halb voll ist
• Halten Sie einen Vorrat an Ersatz-Tropfschalen bereit für einen schnellen Austausch
• Wischen Sie den Fettauffangbehälter vor dem Einsetzen einer frischen Tropfschale sauber, um Ablagerungen zu vermeiden
• Trocknen Sie den Fettauffangbehälter nach der Reinigung gründlich, um Rost zu vermeiden
• Überwachen Sie die Fettsammlung häufiger bei langen Kochvorgängen oder beim Kochen fetthaltiger Speisen

 

Was Sie nicht tun sollten

• Entfernen Sie den Fettauffangbehälter nicht, während der Weber Searwood heiß oder in Betrieb ist
• Lassen Sie die Tropfschale nicht überlaufen – ersetzen Sie sie, wenn sie mehr als halb voll ist
• Leg en Sie den Fettauffangbehälter nicht mit Aluminiumfolie aus, da dies den Fettfluss beeinträchtigen kann
• Entsorgen Sie kein heisses Fett in Plastik- oder brennbaren Behältern
• Überspringen Sie nicht die Abschaltprozedur, bevor Sie den Fettauffangbehälter entfernen
• Verwechseln Sie nicht die Fetthandhabung (Fettauffangbehälter) mit dem Aschemanagement (Reinigung des Brenntopfs)

 

Fehlerbehebung bei Problemen mit dem Fettauffangbehälter

Fettauffangbehälter lässt sich schwer entfernen

• Stellen Sie sicher, dass der Weber Searwood vollständig abgekühlt ist
• Bewegen Sie den Fettauffangbehälter beim Herausziehen sanft seitlich hin und her
• Überprüfen Sie, ob verhärtetes Fett oder Schmutz die Führungsschienen blockiert
• Reinigen Sie bei Bedarf die Schienen mit einem feuchten Tuch

Fett läuft über oder tritt aus

• Ersetzen Sie die Tropfschale häufiger – warten Sie nicht, bis sie vollständig voll ist
• Stellen Sie sicher, dass die Tropfschale korrekt im Fettauffangbehälter sitzt
• Prüfen Sie, ob der Fettauffangbehälter vollständig eingeschoben und richtig positioniert ist
• Reinigen Sie die internen Fettkanäle, wenn das Fett nicht richtig in die Tropfschale fliesst

Tropfschale passt nicht richtig

• Verwenden Sie Weber Einweg-Tropfschalen, die für den Weber Searwood entwickelt wurden
• Stellen Sie sicher, dass der Fettauffangbehälter sauber und frei von Schmutz ist, bevor Sie die Tropfschale einsetzen
• Legen Sie die Tropfschale flach in den Fettauffangbehälter

 

Häufig gestellte Fragen

F: Muss ich den Fettauffangbehälter nach jedem Kochvorgang leeren?

A: Ja. Leeren Sie den Fettauffangbehälter und ersetzen Sie die Tropfschale nach jedem Kochvorgang, um Fettansammlungen zu vermeiden und das Brandrisiko zu reduzieren. Kontrollieren Sie die Tropfschale während langer Kochvorgänge und ersetzen Sie sie, wenn sie mehr als halb voll ist.

F: Fliesst Asche aus dem Brenntopf in den Fettauffangbehälter?

A: Nein. Die Asche verbleibt im Brenntopf unter dem Hitzeschutz und muss separat mit einem Werkstattsauger nach einigen Kochvorgängen entfernt werden. Der Fettauffangbehälter sammelt nur Fett, keine Asche.

F: Kann ich den Fettauffangbehälter mit Aluminiumfolie auslegen?

A: Nein. Das Auslegen des Fettauffangbehälters mit Folie kann den Fettfluss beeinträchtigen und wird nicht empfohlen. Verwenden Sie nur Weber Einweg-Tropfschalen.

F: Was soll ich tun, wenn der Fettauffangbehälter klemmt?

A: Stellen Sie sicher, dass der Weber Searwood vollständig abgekühlt ist. Bewegen Sie den Fettauffangbehälter beim Herausziehen sanft seitlich hin und her. Überprüfen Sie, ob verhärtetes Fett oder Schmutz die Führungsschienen blockiert. Reinigen Sie die Schienen bei Bedarf mit einem feuchten Tuch.

F: Kann ich den Fettauffangbehälter mit Wasser waschen?

A: Ja. Nachdem Sie den Fettauffangbehälter vom Weber Searwood entfernt haben, können Sie ihn mit warmem Seifenwasser waschen. Trocknen Sie den Fettauffangbehälter gründlich, bevor Sie ihn wieder einsetzen, um Rost oder Korrosion zu vermeiden.

F: Wie entsorge ich Fett sicher?

A: Lassen Sie das Fett in der Tropfschale vollständig abkühlen. Überführen Sie die gebrauchte Tropfschale in einen Metallbehälter. Lagern Sie den Behälter im Freien, fern von brennbaren Materialien. Entsorgen Sie das abgekühlte Fett gemäss den örtlichen Vorschriften. Entsorgen Sie kein heisses Fett in Plastik- oder brennbaren Behältern.

F: Wo kann ich Ersatz-Tropfschalen kaufen?

A: Weber Einweg-Tropfschalen sind bei Weber-Händlern und auf weber.com erhältlich. Verwenden Sie Weber Tropfschalen, die für den Weber Searwood entwickelt wurden, für eine passende und kompatible Passform.