Aschereste von vorherigen Grillvorgängen können die Luftzirkulation im Grill behindern.
Die Kohle bekommt unter diesen Umständen nicht mehr genügend Sauerstoff und erstickt langsam.
Außerdem kann Asche Feuchtigkeit enthalten, welche dem Material auf Dauer schadet und zu Rost führen kann. Wir empfehlen deshalb den Grill nach jeder Nutzung gründlich zu reinigen.

Welche Kohle verwenden Sie?
Verwenden Sie immer Grillkohle von hoher Qualität.
Kohle von geringer Qualität ist oft schwer zu zünden, brennt schlecht und verglüht sehr schnell.
Achten Sie auch darauf, dass die Kohle geschützt vor Feuchtigkeit gelagert wird.

Andere wichtige Faktoren:

• Wie alt ist die Kohle? Alte Holzkohle brennt unter Umständen nicht mehr gut.
• Ist die Kohle feucht geworden? Lagern Sie Kohle immer gut verschlossen an einem trockenen Ort.
• Wurde die Kohle schon einmal verwendet? Wenn Sie Kohle verwenden die schon einmal benutzt wurde und teilweise verbrannt ist, kann es sein dass diese nicht mehr richtig heiß wird und schnell erlischt. Wir empfehlen Ihnen deshalb immer frische Kohle zu verwenden.  

Wie zünden Sie Ihren Holzkohlegrill? 
Wenn Sie Schwierigkeiten haben Ihren Holzkohlegrill zu zünden, empfehlen wir unseren Weber Anzündkamin. Legen Sie 2-3 Anzündwürfel auf den Kohlerost, zünden diese und stellen den gefüllten Anzündkamin darüber. Innerhalb von 10-15 Minuten ist die Kohle durchgeglüht und kann auf das Kohlerost geschüttet werden. 

Lüftungen 
Mehr Sauerstoff bedeutet mehr Hitze.
Vergewissern Sie sich, dass während der Aufheizphase alle Lüftungen am Grill komplett geöffnet sind.