Det er meget nemt at bruge en grillstarter. Du kan enten bruge avis eller optændingsblokke til at få gang i kullene. Avis fungerer godt, men intet slår optændingsblokke. Optændingsblokke brænder endda i regnvejr!

Vi laver også en kompakt grillstarter, der kan bruges sammen med vores mindre grill. Den er et perfekt supplement, når du griller på farten eller på campingturen.

Du skal tage grillristen ud af grillen.  Fyld derefter din grillstarter helt op med kul (du kan bruge mindre, hvis du ikke tilbereder så meget mad). Læg optændingsblokkene på kulristen, og tænd dem.

*Sørg for altid at tænde grillstarteren stående på en kulrist. Den må ikke tændes på en betonoverflade, da fugt i betonen kan blive varm og hurtigt ekspandere, hvilket kan få den til at revne.

*Brug ikke trækul, der betegnes som "selvantændelige".

Derefter skal du sætte grillstarteren direkte oven på optændingsblokkene på kulristen.

Ilden fra optændingsblokkene vil begynde at brænde kullene, og flammer vil vokse op derfra.

Afhængigt af vejrforholdene er kullene i løbet af ca. 10-15 minutter tilstrækkeligt tændte til at kunne hældes i grillen. Du kan se, at kullene er klare, når de øverst er begyndt at blive lidt grå med aske. Hvis du griller ved hjælp af metoden "low & slow", kan det være en god idé at hælde kullene på lidt tidligere. Så bliver de ikke så varme, og de holder længere.

Nu er det tid til at hælde kullene på kulristen og arrangere dem, baseret på om du vil lave mad over direkte eller indirekte varme.

*Sørg altid for at bruge grillhandsker, når du hælder de tændte kul i grillen.

Når de brændende kul er arrangeret, som du foretrækker det, skal du sætte grillristen på igen, lægge låget på, og når grillen er varmet tilstrækkeligt op, er du klar til at lave mad. Det bør tage ca. 10-15 minutter at nå 250 °C, hvor grillen betragtes som forvarmet.  Juster nu luftspjældene i låget og bunden for at opnå den ønskede tilberedningstemperatur.

Husk også at sætte grillstarteren et sikkert sted, når du har hældt kullene i grillen, så hverken børn, kæledyr eller gæster støder ind i den, mens den stadig er varm.

Hvis du har en Weber Performer (med gasassisteret elektronisk tænding), kan grillstarteren bruges sammen med det elektroniske Touch and Go™-tændingssystem for at få gang i kullene endnu hurtigere. Gør som ved de tidligere nævnte instruktioner. Sørg blot for, at grillstarteren er anbragt direkte over brænderrøret, og følg instruktionerne for den elektroniske Touch and Go-tænding.