Grillning uden låg betyder, at du mister varme, og at den røgede smag forsvinder. Når du tilbereder med Weber-metoden, med låget på, tilberedes maden ensartet, temperaturen kontrolleres, og du risikerer ikke at brænde maden af med opflamninger.
Til små kødudskæringer og mad, der tager mindre end 20 min. at lave
1. Åbn låg- og bundspjæld.
2. Fordel glødende briketter jævnt over risten
3. Sæt grillristen på, og anbring maden direkte over de varme kul.
Bemærk: Hvis grillen er for varm, skal du lukke lågspjældet lidt.
Varmen cirkulerer rundt om mad, der tager længere tid at tilberede. Fantastisk til stege, brød og kager.
Åbn låg- og bundspjæld
Anbring glødende briketter på hver side af kulristen
Hæld lidt vand i en drypbakke, og sæt den mellem de tændte briketter
Sæt grillristen på igen, og sæt maden direkte over drypbakken
Bemærk: Hvis grillen er for varm, skal du lukke lågspjældet lidt.
Brug svitse- og skubbeteknikken til at svitse kød direkte over de varme kul og derefter skubbe det hen over drypbakken for at tilberede det langsomt. 50/50 er fantastisk til kyllingebryst, spatchcock-kylling og pølser.
Åbn låg- og bundspjæld
Læg glødende briketter på den ene side af risten
Hæld lidt vand i en drypbakke, og sæt den på den anden side
Sæt grillristen på igen, og læg mad, der skal tilberedes hurtigt, direkte over kullene
Læg mad, der skal tilberedes langsommere, over drypbakken
Bemærk: Hvis grillen er for varm, skal du lukke lågspjældet lidt.