Grilováním bez víka grilu dojde k unikání tepla a typické zauzené vůně do prostoru mimo gril. Zatímco grilováním Weber postupem s přiklopeným víkem docílíte rovnoměrného propečení pokrmu a snadné kontroly teploty bez nebezpečí spálení či vznícení pokrmu.
Pro malé porce a pokrmy které připravíte do 20 mins
1. Otevřete průduchy na víku a vaně grilu.
2. Rovnoměrně rozprostřete sálající brikety/ uhlí na palivovém roštu.
3. Vložte zpět grilovací rošt a pokrm umístěte přímo nad horké brikety/ uhlí.
Poznámka: Pakliže je žár v grilu přílis vysoký uzavřete mírně průduchy na víku grilu.
Teplo cirkuluje okolo pokrmu který se připravuje delší dobu. Skvělé pro pečeně, chleba, koláče.
1. Otevřete průduchy na víku a vaně grilu.
2. Nahrňte sálající brikety/ uhlí ke stranám palivového roštu.
3. Do hliníkové odkapávací misky přidejte vodu a misku umístěte mezi žhnoucí palivo.
4. Vložte zpět grilovací rošt a pokrm umístěte přímo nad odkapávací misku.
Poznámka: Pakliže je žár v grilu přílis vysoký uzavřete mírně průduchy na víku grilu.
Postup zahrnuje rychlé opečení masa a následné odsunutí pokrmu z přímého žáru k dopečení. Opečte maso přímo na rozpáleném roštu a poté maso umístěte nad odkapávací misku k důkladnému propečení. Metoda 50/50 je vhodná pro přípravu kuřecích prsních řízků, rozpůleného kuřete a klobás.
1. Otevřete průduchy na víku a vaně grilu.
2. Nahrňte sálající brikety/ uhlí k jedné straně palivového roštu.
3. Do hliníkové odkapávací misky přidejte vodu a misku umístěte naproti žhnoucímu palivu.
4. Vložte zpět grilovací rošt a pokrm umístěte přímo nad žhnoucí uhlí/ brikety a poté nad odkapávací misku k důkladnému propečení.
Poznámka: Pakliže je žár v grilu přílis vysoký uzavřete mírně průduchy na víku grilu.