De flesta Weber gasolgrillar har inbyggd termometer i locket, den ger en snabb och enkel uppskattning av hur pass varm grillen är. Många av dessa termometrar klarar att visa temperaturer upp till 300 °C eller 400 °C, vilket gör att vi ibland får frågan ”Varför blir inte min grill så varm?”

Svaret är att Webers grilla har en maximal temperatur mellan 260 °C och 290 °C. Detta kan orsaka viss förvirring. Varför skulle vi använda termometrar som kan visa högre temperaturer än grillen är avsedd för? Det enklaste sättet att förklara detta är att jämföra termometern med bilens hastighetsmätare. Hastighetsmätaren i min bil går ända upp till 240 km/h, men det finns ingen chans att jag kan få upp min bil i den hastigheten.

Det finns faktiskt inget behov av att få en gasolgrill varmare än 290 °C, efter den temperaturen ökar risken markant för att bränna vid maten. Webers grillar är inte enbart konstruerade för kvalitet och tillförlitlighet, grillarna ska även vara effektiva och att dra upp en grill till 400 °C skulle kräva avsevärt mycket mer bränsle utan att det nödvändigtvis skulle ge några fördelar.

En del människor anser att deras grill måste vara riktigt, riktigt varm för att ge brynmärken på biffar och annan mat, men det stämmer inte.

Även om en locktermometer är en användbar funktion att ha på grillen, så är det viktigt att komma ihåg att den visar temperaturen på luften inne i grillen. Normalt sett så är grillgallren betydligt varmare och det är också viktigt att komma ihåg att använda en temperaturgivare för att kontrollera matens kärntemperatur. Våra iGrill-termometrar gör det enkelt att få reda på vilken temperatur maten har.