1 Slå på grillen huvudbrännare och ställ in dem på hög värme.

2 Vrid kontrollknappen för sear zone till läge on 

 

3 Förvärm din grill i 15 minuter.

4 Efter förvärmningen måste sear zone kontrollratt och huvud brännarens kontrollrattar, på varje sida, vara på hög värme. De återstående kontrollknappar kan vridas ner i värme eller stängas av. 

OBS: Hur länge du har på dig att använda sear zone beror på vad du grillar, tjockleken och din tillagningsmetod (ca 60–90 sekunder för att grilla fina linjer)

5 När du har stek färdigt ditt kött med önskade ränder, kan detta flyttas till medelvärme och tillagas önskad stekhet.