Приготовление блюд на угольном гриле  — это настоящее испытание для любого, даже опытного гриль-мастера. От розжига и распределения топлива до регулирования воздушного потока и контроля за вспышками пламени — все это становится увлекательной задачей, справившись с которой гриль-мастер получает в награду первоклассный вкус и аромат. Но еще до того, как вы приступите к готовке, необходимо ответить на один очень важный вопрос: Какой тип угля использовать?

Древесный уголь Weber Premium

Характеристики:
- Поставляется в мешках по 3, 5 и 10 кг
- Готов к использованию уже через 15 минут
- 100 % натуральный
- 1,5 часа горения при температуре 180 °C
- Выделяет ароматный дымок, отражающий разнообразие пород используемой древесины.

Брикеты Weber

 

Характеристики:
- Поставляются в мешках по 4 и 8 кг
- Готовы к использованию через 20 минут
- 100 % натуральный продукт
- 3 часа горения
- Обеспечивают более длительное и стабильное горение, чем древесный уголь, с меньшим количеством дыма.

 

В конце концов, выбор угля в качестве источника топлива — это действительно вопрос предпочтений. Здесь нет неправильного ответа — выбор топлива зависит от самого гриль-мастера.

Есть один совет, который мы вам можем дать: используйте древесный уголь если сеанс готовки займет менее 1 часа, поскольку для большинства продуктов требуется сильный или умеренный прямой жар. Для любого процесса приготовления, длительностью больше часа, используйте угольные брикеты. Они дольше обеспечивают стабильный жар, что лучше подходит для длительного приготовления.