Papel de Talhador Weber.

Servir carne húmida e saborosa com a crosta perfeita, embrulhando-a em Weber Butcher Paper. Embrulhar a carne no fim de um fumo lento ajuda a reter a humidade. Weber Butcher Paper é também gravado em relevo com Weber Kettles para uma apresentação divertida.

- Papel de cozinhar de qualidade alimentar com tinta de qualidade alimentar, seguro para utilização em alimentos.
- Não encerado, não revestido, não branqueado, para segurança alimentar.
- Fabricado a partir de pasta virgem 100% natural.
- Utilização para fumar carnes, servir comida ou mesmo embrulho de presentes.
- 45,72 cm x 47,85 m
O comprimento do papel é de 47,85 m

Perguntas frequentes sobre o papel de talhante.

Como usar papel de cozinhar para uma saia?

Um peito perfeito terá uma bela crosta escura na superfície, chamada "casca", e será tenro e húmido por dentro. A carne descascará quando for cozinhada ao ar livre. Para evitar que a carne seque durante as últimas horas de cozedura lenta e baixa, embrulhe-a quando atingir 65-70°C na parte mais espessa da carne. Mantenha-a envolvida durante a cozedura até atingir 90-95° C. Transferir o peito, ainda embrulhado, para um refrigerador seco e isolado. Fechar a tampa e deixar a carne descansar durante 2-4 horas antes de a desenrolar e cortar.