SmokeBoost é um modo de aromatização que confere à sua comida uma boa dose de sabor defumado a lenha em cozinhados lentos e a baixa temperatura.

Como usar o SmokeBoost:

• Utilize-o no início de um cozinhado “low and slow”, com alimentos como peito, cachaço de porco, aves e peixe que serão defumados a uma temperatura baixa
• O sabor defumado penetra melhor na carne fria e crua. Por isso é que é tão importante selecionar o SmokeBoost no início do processo, para dar aos seus alimentos o sabor defumado a lenha.
• Quando ativa o SmokeBoost, ele arrefece e ajusta um intervalo de temperatura entre 165^◦-200^◦ F / 74^◦- 93^◦ C, dependendo das condições ambiente. 
• SmokeBoost é um modo de aromatização para usar no início. Não se trata de uma configuração para a confeção completa.  Depois de usar o SmokeBoost, é importante regressar ao tempo e à temperatura de confeção que tiver definido para terminar o seu cozinhado. 
• Se o ativar quando o grelhador está definido para uma temperatura alta, o grelhador irá arrefecer até ao intervalo de temperatura do SmokeBoost.  Isto pode demorar até 20 minutos a alcançar o modo SmokeBoost e aumentará o tempo total de confeção. 

A seguir encontra indicações sobre os tempos de utilização do SmokeBoost no início do seu cozinhado.  Depois destes períodos de tempo, terá de regressar ao tempo e temperatura normais do seu grelhador para terminar o seu cozinhado. 

Frango 15 a 30 minutos

Peixe 15 a 30 minutos 

Peru 30 a 40 minutos 

Costelinha de porco 1 a 2 horas

Entrecosto de vaca 2 horas

Peito 2 horas

Entremeada 2 horas

Costela (prime rib) 2 horas

Pá de porco 2 horas