Grill na pellet Weber Searwood wyposażony jest w system zbierania tłuszczu, który ułatwia jego zbieranie i usuwanie po gotowaniu. Zbiornik na tłuszcz mieści jednorazową tackę ociekową, która zbiera tłuszcz spływający z jedzenia podczas gotowania. Ten przewodnik wyjaśnia, jak używać i konserwować system zbierania tłuszczu w grillach na pellet Weber Searwood 600 i Weber Searwood XL 600.

 

Czym jest system zbierania tłuszczu?

Zbiornik na tłuszcz to wyjmowana taca umieszczona z przodu grilla na pellet Weber Searwood. Zbiornik mieści jednorazową tackę ociekową Weber, która zbiera tłuszcz spływający podczas gotowania. Tłuszcz spływa z obszaru gotowania przez wewnętrzne kanały zarządzania tłuszczem do tacki ociekowej znajdującej się wewnątrz zbiornika na tłuszcz.

 

Elementy systemu zarządzania tłuszczem

• Zbiornik na tłuszcz: Metalowa taca, która wysuwa się i wsuwa z przodu Weber Searwood
• Jednorazowa tacka ociekowa: Wymienna aluminiowa taca, która znajduje się wewnątrz zbiornika na tłuszcz i zbiera tłuszcz
• Wewnętrzne kanały tłuszczu: Pochylone powierzchnie wewnątrz komory gotowania, które kierują tłuszcz w stronę zbiornika na tłuszcz

 

Jak działa system zbierania tłuszczu

1. Podczas gotowania tłuszcz kapie z jedzenia na wewnętrzne powierzchnie w komorze gotowania
2. Tłuszcz spływa po pochylonych kanałach w kierunku przodu Weber Searwood
3. Tłuszcz zbiera się w jednorazowej tacce ociekowej wewnątrz zbiornika na tłuszcz
4. Po gotowaniu można wyjąć zbiornik na tłuszcz, aby uzyskać dostęp do tacki i ją wymienić

 

Jak opróżnić i wymienić tackę ociekową w zbiorniku na tłuszcz

1. Wykonaj pełną procedurę wyłączania Weber Searwood
2. Pozwól Weber Searwood całkowicie ostygnąć
3. Wyciągnij zbiornik na tłuszcz z przodu Weber Searwood
4. Ostrożnie wyjmij jednorazową tackę ociekową ze zbiornika na tłuszcz
5. Usuń zużytą tackę i zawartość do metalowego pojemnika po całkowitym ostudzeniu
6. Przetrzyj zbiornik na tłuszcz papierowym ręcznikiem lub wilgotną ściereczką
7. Dokładnie wysusz zbiornik na tłuszcz, jeśli użyto wody
8. Włóż nową jednorazową tackę ociekową Weber do zbiornika na tłuszcz
9. Wsuwaj zbiornik na tłuszcz z powrotem na miejsce z przodu Weber Searwood

 

Kiedy opróżniać zbiornik na tłuszcz

• Po każdym gotowaniu: Opróżnij zbiornik na tłuszcz i wymień tackę po każdej sesji gotowania
• Podczas długiego gotowania: Sprawdzaj tackę ociekową podczas dłuższych sesji gotowania i wymieniaj, jeśli jest wypełniona w ponad połowie
• Podczas gotowania tłustych potraw: Częściej kontroluj nagromadzenie tłuszczu podczas przygotowywania tłustych mięs
• Przed przechowywaniem: Opróżnij i wyczyść zbiornik na tłuszcz przed długim przechowywaniem

 

Zarządzanie popiołem (oddzielnie od systemu tłuszczu)

Popiół z spalania pelletu zbiera się w palenisku i jest zarządzany oddzielnie od systemu zbierania tłuszczu:

• Popiół pozostaje w palenisku pod deflektorem ciepła
• Popiół nie spływa do zbiornika na tłuszcz
• Opróżniaj palenisko z popiołu co kilka gotowań za pomocą odkurzacza warsztatowego, gdy Weber Searwood jest całkowicie zimny i odłączony od prądu
• Zobacz artykuł „Jak czyścić i konserwować palenisko” po szczegółowe instrukcje usuwania popiołu

 

Korzyści z regularnej konserwacji zbiornika na tłuszcz

• Zapobiega pożarom tłuszczu: Regularne opróżnianie usuwa łatwopalne nagromadzenie tłuszczu
• Ułatwia sprzątanie: Jednorazowe tacki ociekowe ułatwiają usuwanie tłuszczu
• Zapobiega przelewaniu: Regularna kontrola zapewnia, że tłuszcz nie przelewa się z tacki
• Utrzymuje wydajność: Czyste kanały tłuszczu zapewniają prawidłowy spływ tłuszczu
• Redukuje nieprzyjemne zapachy: Nowe tacki ociekowe zapobiegają zapachom zjełczałego tłuszczu

 

Wskazówki dla najlepszych efektów

• Używaj jednorazowych tacek ociekowych Weber dla właściwego dopasowania i kompatybilności ze zbiornikiem na tłuszcz
• Sprawdzaj tackę ociekową po każdym gotowaniu i wymieniaj natychmiast, gdy jest wypełniona w ponad połowie
• Miej pod ręką zapas tacek do szybkiej wymiany
• Przetrzyj zbiornik na tłuszcz przed włożeniem nowej tacki, aby zapobiec nagromadzeniu
• Dokładnie wysusz zbiornik na tłuszcz po myciu, aby zapobiec rdzewieniu
• Częściej kontroluj tłuszcz podczas długiego gotowania lub przygotowywania tłustych potraw

 

Czego nie robić

• Nie wyjmuj zbiornika na tłuszcz, gdy Weber Searwood jest gorący lub w trakcie pracy
• Nie pozwól, aby tacka ociekowa się przepełniła — wymieniaj ją, gdy jest wypełniona w ponad połowie
• Nie wykładaj zbiornika na tłuszcz folią aluminiową, ponieważ może to zakłócać prawidłowy spływ tłuszczu
• Nie wyrzucaj gorącego tłuszczu do plastikowych ani łatwopalnych pojemników
• Nie pomijaj procedury wyłączania przed wyjęciem zbiornika na tłuszcz
• Nie myl zarządzania tłuszczem (zbiornik na tłuszcz) z zarządzaniem popiołem (czyszczenie paleniska)

 

Rozwiązywanie problemów z systemem zbierania tłuszczu

Trudności z wyjęciem zbiornika na tłuszcz

• Upewnij się, że Weber Searwood jest całkowicie zimny
• Delikatnie poruszaj zbiornikiem na tłuszcz na boki podczas wyciągania go prosto na zewnątrz
• Sprawdź, czy tory zbiornika nie są zablokowane przez stwardniały tłuszcz lub zanieczyszczenia
• W razie potrzeby oczyść tory wilgotną ściereczką

Przelewanie lub wyciekanie tłuszczu

• Wymieniaj tackę ociekową częściej — nie czekaj, aż będzie całkowicie pełna
• Upewnij się, że tacka ociekowa jest prawidłowo umieszczona w zbiorniku na tłuszcz
• Sprawdź, czy zbiornik na tłuszcz jest całkowicie wsunięty i prawidłowo osadzony
• Wyczyść wewnętrzne kanały tłuszczu, jeśli tłuszcz nie spływa prawidłowo do tacki

Tacka ociekowa nie pasuje prawidłowo

• Używaj jednorazowych tacek ociekowych Weber zaprojektowanych dla Weber Searwood
• Upewnij się, że zbiornik na tłuszcz jest czysty i wolny od zanieczyszczeń przed włożeniem tacki
• Umieść tackę ociekową płasko wewnątrz zbiornika na tłuszcz

 

Najczęściej zadawane pytania

P: Czy muszę opróżniać zbiornik na tłuszcz po każdym gotowaniu?

O: Tak. Opróżniaj zbiornik na tłuszcz i wymieniaj tackę po każdym gotowaniu, aby zapobiec nagromadzeniu tłuszczu i zmniejszyć ryzyko pożaru. Sprawdzaj tackę podczas długiego gotowania i wymieniaj, jeśli jest wypełniona w ponad połowie.

P: Czy popiół z paleniska spływa do zbiornika na tłuszcz?

O: Nie. Popiół pozostaje w palenisku pod deflektorem ciepła i musi być usuwany oddzielnie za pomocą odkurzacza warsztatowego po kilku gotowaniach. Zbiornik na tłuszcz zbiera tylko tłuszcz, nie popiół.

P: Czy mogę wyłożyć zbiornik na tłuszcz folią aluminiową?

O: Nie. Wykładanie zbiornika folią może zakłócać prawidłowy spływ tłuszczu i nie jest zalecane. Używaj tylko jednorazowych tacek ociekowych Weber.

P: Co zrobić, jeśli zbiornik na tłuszcz jest zablokowany?

O: Upewnij się, że Weber Searwood jest całkowicie zimny. Delikatnie poruszaj zbiornikiem na boki podczas wyciągania go prosto na zewnątrz. Sprawdź, czy tory nie są zablokowane przez stwardniały tłuszcz lub zanieczyszczenia. W razie potrzeby oczyść tory wilgotną ściereczką.

P: Czy mogę myć zbiornik na tłuszcz wodą?

O: Tak. Po wyjęciu zbiornika na tłuszcz z Weber Searwood można go umyć ciepłą wodą z mydłem. Dokładnie wysusz zbiornik przed ponownym włożeniem, aby zapobiec rdzewieniu lub korozji.

P: Jak bezpiecznie pozbyć się tłuszczu?

O: Pozwól tłuszczowi całkowicie ostygnąć w tacce ociekowej. Przenieś zużytą tackę do metalowego pojemnika. Przechowuj pojemnik na zewnątrz, z dala od materiałów łatwopalnych. Usuń ostudzony tłuszcz zgodnie z lokalnymi przepisami. Nigdy nie wyrzucaj gorącego tłuszczu do plastikowych ani łatwopalnych pojemników.

P: Gdzie mogę kupić wymienne tacki ociekowe?

O: Jednorazowe tacki ociekowe Weber są dostępne u sprzedawców Weber oraz na stronie weber.com. Używaj tacek zaprojektowanych dla Weber Searwood, aby zapewnić właściwe dopasowanie i kompatybilność.