Grill na pellet Weber Searwood oferuje gotowanie na ogniu drzewnym, od niskotemperaturowego wędzenia po wysokotemperaturowe przypiekanie. Ten przewodnik wyjaśnia procedury uruchamiania, rozgrzewania, trybów gotowania, użycia sondy do pomiaru temperatury jedzenia oraz procedury wyłączania dla grillów na pellet Weber Searwood 600 i Weber Searwood XL 600.

 

Przed rozpoczęciem gotowania

Kontrole bezpieczeństwa i przygotowania przed gotowaniem

• Umieść grill Weber Searwood na zewnątrz, w dobrze wentylowanym miejscu, zachowując co najmniej 61 cm odstępu od ścian, balustrad i materiałów łatwopalnych
• Napełnij zasobnik pelletem Weber All Natural Hardwood Pellets
• Sprawdź, czy osłona bezpieczeństwa zasobnika jest na miejscu
• Upewnij się, że dźwignia zwalniania pelletu jest w pozycji zamkniętej
• Zweryfikuj, czy pojemnik na tłuszcz jest prawidłowo zamontowany z jednorazową tacką Weber do ocieków w środku
• Sprawdź, czy wszystkie wewnętrzne elementy (deflektor ciepła, dyfuzor ciepła, pręt Flavorizer, ruszty do gotowania) są prawidłowo zamontowane
• Potwierdź, że ruszty do gotowania są czyste
• Podłącz grill Weber Searwood do uziemionego zewnętrznego gniazdka elektrycznego (220 do 240 V AC, 50 do 60 Hz)

 

Uruchamianie grilla Weber Searwood

Krok po kroku

1. Jeśli ekran kontrolera nie jest podświetlony, obudź grill Weber Searwood, naciskając przycisk menu lub główny pokrętło
2. Obróć pokrętło, aby wybrać żądaną temperaturę
3. Naciśnij pokrętło, aby potwierdzić wybór temperatury
4. Grill Weber Searwood rozpocznie sekwencję zapłonu
5. Ślimak podaje pelety do paleniska
6. Świecąca świeca żarowa rozgrzewa pelety, aby rozpocząć spalanie
7. W ciągu kilku minut z komina unosi się dym, co wskazuje na pomyślny zapłon
8. Zamknij pokrywę i pozwól grillowi Weber Searwood rozgrzać się do wybranej temperatury

Czego się spodziewać podczas uruchamiania

• Kontroler wyświetla aktualną temperaturę grilla podczas nagrzewania Weber Searwood
• Na ekranie pojawią się wskaźniki nagrzewania i aktywności ślimaka
• Wkrótce po uruchomieniu z komina będzie widoczny dym
• Grill Weber Searwood automatycznie reguluje ciepło, aby osiągnąć i utrzymać ustawioną temperaturę

 

Rozgrzewanie grilla

Rozgrzanie grilla Weber Searwood zapewnia równomierne gotowanie, zapobiega przywieraniu jedzenia i pozwala grillowi ustabilizować się na docelowej temperaturze.

Zasady rozgrzewania

• Zawsze rozgrzewaj grill Weber Searwood z zamkniętą pokrywą
• Daj wystarczająco dużo czasu na osiągnięcie i ustabilizowanie się ustawionej temperatury
• Typowy czas rozgrzewania to 15 do 20 minut, w zależności od ustawionej temperatury i warunków otoczenia
• Kontroler wyświetla aktualną temperaturę podczas nagrzewania Weber Searwood do ustawionej wartości
• Zimna lub wietrzna pogoda może wymagać dodatkowego czasu rozgrzewania

Gotowość do gotowania

Grill Weber Searwood jest gotowy, gdy:

• Aktualna temperatura wyświetlana na kontrolerze jest równa lub bliska ustawionej temperaturze
• Temperatura ustabilizowała się i nie rośnie już gwałtownie
• Z komina unosi się stały strumień dymu

 

Zrozumienie trybów gotowania

Tryb ustawionej temperatury

Tryb ustawionej temperatury jest podstawowym trybem gotowania z zamkniętą pokrywą. Grill Weber Searwood automatycznie utrzymuje wybraną temperaturę.

• Jak używać: Obróć pokrętło, aby wybrać żądaną temperaturę. Naciśnij pokrętło, aby potwierdzić. Grill Weber Searwood nagrzeje się do tej temperatury i będzie ją utrzymywał.
• Najlepszy do: Wędzenia, pieczenia, pieczenia ciast i ogólnego gotowania na pelletach z zamkniętą pokrywą
• Zakres temperatur: od 95 do 315 stopni Celsjusza

Tryb SmokeBoost

Tryb SmokeBoost to dedykowany tryb niskotemperaturowego wędzenia zaprojektowany, aby maksymalizować produkcję dymu.

• Jak używać: Naciśnij przycisk menu, przejdź do SmokeBoost i wybierz Włącz. Na wyświetlaczu pojawi się informacja, że SmokeBoost jest aktywny.
• Najlepszy do: Wędzenia na niskim i wolnym ogniu, gdy pożądany jest maksymalny smak dymu (żeberka, mostek, łopatka wieprzowa)
• Temperatura: Stała, w zakresie od 82 do 95 stopni Celsjusza, zależnie od warunków otoczenia
• Wskazówka: Możesz rozpocząć gotowanie w trybie SmokeBoost, aby zbudować smak dymu, a następnie przełączyć się na wyższą temperaturę, aby dokończyć gotowanie

Tryb ręczny

Tryb ręczny pozwala bezpośrednio kontrolować intensywność płomienia, zamiast ustawiać docelową temperaturę. Tryb ręczny jest przeznaczony do gotowania z otwartą pokrywą.

• Jak używać: Naciśnij przycisk menu, przejdź do trybu ręcznego i wybierz poziom płomienia od 1 do 10 (od niskiego do wysokiego).
• Najlepszy do: Gotowania z otwartą pokrywą, przypiekania, burgerów, warzyw i szybkiego grillowania na wysokim ogniu
• Zakres kontroli: Regulowane poziomy płomienia od 1 (niski) do 10 (wysoki)
• Ważne: W trybie ręcznym grill Weber Searwood nie reguluje automatycznie temperatury. Bezpośrednio kontrolujesz intensywność płomienia.

 

Gotowanie na Weber Searwood

Ogólne najlepsze praktyki gotowania

• Zawsze w pełni rozgrzej grill Weber Searwood przed dodaniem jedzenia
• Trzymaj pokrywę zamkniętą tak często, jak to możliwe, aby utrzymać stałą temperaturę i dym
• Używaj sond do pomiaru temperatury jedzenia, aby dokładnie monitorować stopień wysmażenia
• Unikaj naciskania burgerów lub steków, ponieważ wyciskanie wypuszcza soki
• Pozwól mięsu odpocząć przez 5 do 10 minut po gotowaniu
• Czyść ruszty do gotowania szczotką do grilla lub skrobakiem drewnianym przed i po gotowaniu

Dystrybucja ciepła

Grill Weber Searwood zapewnia równomierne rozprowadzenie ciepła na powierzchni do gotowania przy zamkniętej pokrywie. Jedzenie można umieścić w dowolnym miejscu na rusztach, aby uzyskać spójne gotowanie pośrednie.

Regulacja temperatury podczas gotowania

Możesz dostosować temperaturę w dowolnym momencie podczas gotowania:

• Obróć pokrętło, aby wybrać nową temperaturę
• Naciśnij pokrętło, aby potwierdzić
• Grill Weber Searwood automatycznie dostosuje się do nowej wartości ustawionej

Minimalizowanie otwierania pokrywy

Za każdym razem, gdy otwierasz pokrywę, z grilla Weber Searwood ucieka ciepło i dym:

• Otwieranie pokrywy wydłuża czas gotowania
• Otwieranie pokrywy zmniejsza przenikanie dymu do jedzenia
• Otwieranie pokrywy powoduje wahania temperatury
• Używaj aplikacji Weber Connect lub sond do pomiaru temperatury, aby monitorować postępy bez otwierania pokrywy

 

Używanie sond do pomiaru temperatury jedzenia

Jak używać sond

1. Włóż złącza sond do portów sond na przedniej części grilla Weber Searwood
2. Włóż końcówki sond do najgrubszej części jedzenia, unikając kości i tłuszczu
3. Kontroler wyświetli aktualną temperaturę wewnętrzną dla każdej sondy
4. Monitoruj temperaturę sond na wyświetlaczu kontrolera podczas gotowania
5. Możesz także ustawić docelowe temperatury i otrzymywać powiadomienia za pomocą aplikacji Weber Connect

Bezpieczne wewnętrzne temperatury gotowania

Używaj sond do pomiaru temperatury jedzenia, aby upewnić się, że jedzenie osiągnęło bezpieczną temperaturę wewnętrzną:

• Drób: minimum 75 stopni Celsjusza
• Mięso mielone: minimum 70 stopni Celsjusza
• Wieprzowina i wołowina: minimum 63 stopnie Celsjusza (średnio wysmażone), 70 stopni Celsjusza dla dobrze wysmażonych
• Ryby: minimum 63 stopnie Celsjusza

Zawsze przestrzegaj lokalnych wytycznych dotyczących bezpieczeństwa żywności.

 

Procedura wyłączania po gotowaniu

Zawsze wykonuj pełną procedurę wyłączania po każdym gotowaniu. Procedura wyłączania jest niezbędna dla bezpiecznej pracy i wydłuża żywotność Twojego grilla Weber Searwood.

Jak wyłączyć grill

1. Gdy jedzenie jest gotowe, otwórz pokrywę i usuń całe jedzenie z rusztów do gotowania
2. Zamknij pokrywę
3. Naciśnij główny przycisk menu na kontrolerze
4. Za pomocą pokrętła przewiń menu główne do symbolu zasilania
5. Naciśnij pokrętło, aby rozpocząć procedurę wyłączania
6. Grill Weber Searwood rozpocznie procedurę wyłączania, co będzie sygnalizowane migającymi ikonami i aktywowanym odliczaniem na wyświetlaczu
7. Nie odłączaj grilla od zasilania podczas procedury wyłączania
8. Procedura wyłączania uruchamia wentylator, aby usunąć pozostały dym i schłodzić palenisko
9. Po zakończeniu procedury wyłączania kontroler wyłączy się automatycznie
10. Pozwól grillowi Weber Searwood całkowicie ostygnąć (co najmniej 30 minut) przed czyszczeniem, przykryciem lub przenoszeniem

Dlaczego procedura wyłączania jest ważna

• Usuwa pozostałe pelety z paleniska
• Bezpiecznie chłodzi grill Weber Searwood i zapobiega uszkodzeniom elementów
• Zmniejsza gromadzenie się popiołu w palenisku
• Przygotowuje grill Weber Searwood do następnego uruchomienia

 

Rozwiązywanie typowych problemów

Grill się nie włącza

• Sprawdź, czy przewód zasilający jest całkowicie podłączony do grilla Weber Searwood i gniazdka
• Zweryfikuj, czy gniazdko działa, testując je innym urządzeniem
• Sprawdź domowy bezpiecznik lub wyłącznik obwodu
• Upewnij się, że pokrętło regulacji temperatury jest ustawione na tryb grzania

Grill nie osiąga temperatury

• Trzymaj pokrywę zamkniętą podczas rozgrzewania
• Pozwól na pełny czas rozgrzewania 15 do 20 minut
• Sprawdź, czy przedłużacz (jeśli używany) spełnia wymagane specyfikacje (kabel 14-gauge, maksymalnie 4 metry)
• Zimna lub wietrzna pogoda może wydłużyć czas rozgrzewania
• Upewnij się, że zasobnik jest napełniony pelletem Weber All Natural Hardwood Pellets

Kody błędów

Jeśli grill Weber Searwood wykryje problem, kontroler wyświetli kod błędu. Typowe kody błędów to:

• E1 – Zacięcie ślimaka
• E2 – Awaria silnika wentylatora
• E3 – Utrata płomienia
• E5 – Grill zbyt gorący
• E6 – Płomień nie zapalił się
• E10 – Nieprawidłowe wyłączenie

Jeśli pojawi się kod błędu, zapoznaj się z instrukcją obsługi grilla Weber Searwood lub odwiedź stronę weber.com, aby uzyskać szczegółowe wskazówki dotyczące rozwiązywania problemów.

 

Najczęściej zadawane pytania

P: Jak długo trwa zapłon grilla Weber Searwood?

O: Zapłon zazwyczaj następuje w ciągu kilku minut. Zobaczysz dym unoszący się z komina, a na wyświetlaczu kontrolera zacznie rosnąć aktualna temperatura.

P: Czy mogę zmienić temperaturę podczas gotowania?

O: Tak. Obróć pokrętło, aby wybrać nową temperaturę i naciśnij, aby potwierdzić. Grill Weber Searwood automatycznie dostosuje się do nowej wartości ustawionej.

P: Czy muszę rozgrzewać grill za każdym razem?

O: Tak. Rozgrzewanie zapewnia stałe temperatury gotowania, równomierne rozprowadzenie ciepła i pomaga zapobiec przywieraniu jedzenia do rusztów.

P: Czy mogę używać grilla Weber Searwood bez aplikacji Weber Connect?

O: Tak. Grill Weber Searwood działa niezależnie za pomocą kontrolera. Aplikacja Weber Connect dodaje zdalny monitoring, prowadzone programy gotowania i powiadomienia, ale nie jest wymagana do korzystania z grilla.

P: Co się stanie, jeśli otworzę pokrywę podczas gotowania?

O: Otwieranie pokrywy uwalnia ciepło i dym, co wydłuża czas gotowania i zmniejsza przenikanie dymu do jedzenia. Minimalizuj otwieranie pokrywy, zwłaszcza podczas gotowania na niskim i wolnym ogniu.

P: Skąd mam wiedzieć, kiedy moje jedzenie jest gotowe?

O: Używaj sond do pomiaru temperatury jedzenia, aby monitorować temperaturę wewnętrzną. Odwołaj się do wytycznych dotyczących bezpiecznych temperatur gotowania dla różnych produktów oraz do instrukcji obsługi, aby poznać zalecane temperatury wysmażenia.

P: Co się stanie, jeśli zapomnę wykonać procedurę wyłączania?

O: Pominięcie procedury wyłączania może pozostawić pelety w palenisku, zwiększyć gromadzenie się popiołu i wpłynąć na następne uruchomienie. Zawsze wykonuj pełną procedurę wyłączania po każdym gotowaniu.

P: Czy mogę gotować z otwartą pokrywą na Weber Searwood?

O: Tryb ręczny jest przeznaczony do gotowania z otwartą pokrywą i bezpośredniego grillowania na płomieniu. Dla trybu ustawionej temperatury i trybu SmokeBoost najlepsze efekty uzyskuje się przy zamkniętej pokrywie.

P: Jakie pelety powinienem używać w Weber Searwood?

O: Używaj pelletów Weber All Natural Hardwood Pellets. Nie używaj pelletów opałowych. Przechowuj pelety w szczelnym pojemniku w pomieszczeniu, aby zapobiec wchłanianiu wilgoci.