SmokeBoost to funkcja, która zapewnia potrawom dodatkowy smak wędzenia i drewna podczas długiego grillowania na wolnym ogniu.
Jak używać funkcji SmokeBoost:
- Włączyć na początku długiego grillowania na wolnym ogniu takich potraw jak szponder, łopatka wieprzowa, drób i ryby, które mają być przygotowywane w niskiej temperaturze
- Smak wędzenia najlepiej działa na surowe mięso. Dlatego najlepiej wybrać SmokeBoost na początku grillowania, aby zapewnić potrawie smak wędzenia i palonego drewna.
- Po włączeniu funkcja SmokeBoost temperatura spada do zakresu 165◦F — 200◦ F / 74◦C — 93◦ C w zależności od temperatury otoczenia.
- SmokeBoost to tryb nadawania dodatkowego smaku na samym początku. Nie jest to ustawienie dla całego procesu przyrządzania. Po użyciu SmokeBoost należy powrócić do normalnego czasu i temperatury przyrządzania.
- Jeśli zostanie włączona przy wysokiej temperaturze, grill schłodzi się do temperatury właściwej dla SmokeBoost. Zajmie to 20 minut i zwiększy całkowity czas przyrządzania.
Poniżej przedstawiamy czasy użycia funkcji SmokeBoost na początku przyrządzania. Po danym czasie należy powrócić do normalnego czasu i temperatury grillowania i dokończyć przyrządzanie potrawy.
Kurczak 15–30 minut
Ryby 15–30 minut
Indyk 30–40 minut
Żeberka wieprzowe 1–2 godziny
Żeberka wołowe 2 godziny
Szponder 2 godziny
Boczek 2 godziny
Rozbratel 2 godziny
Łopatka wieprzowa 2 godziny