Grillowanie na węglu drzewnym jest prawdziwym testem dla każdej osoby grillującej sezonowo. Wspaniałe wyzwanie oraz wspaniała nagroda w postaci smakowitych potraw czekająca po wykonaniu pracy od zapalenia i rozłożenia węgli po regulację przepływu powietrza i kontrolowanie zapalania. Jednak nawet przed rozpaleniem węgla drzewnego na grillowanie trzeba sobie zadać ważne pytanie: Jakiego typu węgiel drzewny zastosować?
Węgiel gruby Weber Premium
Specyfikacja:
- dostarczany w workach 3, 5 i 10 kg
- gotowy do użycia po 15 minutach
- 100% naturalny
- czas palenia 1,5 godz. w temp. 180°C
- wytwarza aromatyczny dym, który odzwierciedla różne drewna użyte do wykonania.
Brykiety Weber
Specyfikacja:
- dostarczane w workach 4 i 8 kg
- gotowy do użycia po 20 minutach
- 100% naturalny
- czas palenia 3 godz.
- uzyskuje dłuższe i bardziej stałe spalanie niż gruby węgiel drzewny i emituje mniej leśnego dymu.
Wybór węgla drzewnego jako źródła paliwa jest sprawą preferencji. Nie ma prawidłowej ani nieprawidłowej odpowiedzi — źródło paliwa na pewno zależy od osoby grillującej.
Możemy podpowiedzieć, aby stosować gruby węgiel drzewny podczas grillowania krócej niż przez 1 godzinę, ponieważ większość potraw wymaga średniego lub wysokiego nagrzewania bezpośredniego. Jeżeli wymagany jest czas ponad jedną godzinę, używaj brykietów, ponieważ generują one dłuższe i bardziej równomierne źródło ciepła, które jest lepsze podczas grillowania przez dłuższy czas.