SmokeBoost is een smaakmodus die een extra kick van rokerige, houtgestookte smaak aan je eten toevoegt voor low & slow cooks.

Hoe SmokeBoost te gebruiken:

Gebruik SmokeBoost aan het begin van een low & slow bereiding. De rooksmaak dringt het beste door in koud, rauw vlees. Daarom is het belangrijk om SmokeBoost aan het begin van je bereiding te selecteren om de rokerige, houtgestookte smaak aan je eten toe te voegen.

Wanneer je SmokeBoost activeert, koelt de SmokeFire af en past deze zich aan naar een temperatuurbereik tussen de 74 en 93 graden Celsius, afhankelijk van de omgevingsomstandigheden.

SmokeBoost is een smaakmodus geschikt om in het begin te gebruiken. Het is geen setting voor je hele bereiding. Het is belangrijk om na de SmokeBoost het gerecht op de normale tijd en temperatuur te garen. 

Als je SmokeBoost activeert wanneer de SmokeFire is ingesteld op een hoge temperatuur, zal de SmokeFire afkoelen tot het SmokeBoost-temperatuurbereik. Dit kan tot 20 minuten duren. 

Hieronder staan richtlijnen voor het gebruik van SmokeBoost aan het begin van de bereiding. Nadat je deze tijden hebt doorlopen, moet je terugkeren naar de normale bereidingstijd en -temperatuur om je bereiding te voltooien.

Kip	15 - 30 minuten
Vis	15 - 30 minuten
Kalkoen	30 - 40 minuten
Varkensribben	60 - 120 minuten
Rundvleesribben	120 minuten
Borststuk	120 minuten
Buikspek	120 minuten
Prime Ribs	120 minuten
Varkensschouder	120 minuten