Koud weer: Verleng de gaartijden.

Wind: Probeer de barbecue uit de wind of tegen de wind in te zetten om te voorkomen dat de branders uitgaan.

Regen en sneeuw: Omdat er wordt gebarbecued met het deksel open, is het niet aangewezen om te grillen in regen of sneeuw om te voorkomen dat het voedsel nat wordt en dat er vet van de bakplaat opspat.