Al termine della cottura, attenersi ai seguenti passaggi per spegnere il barbecue:
- Chiudere la valvola sul coperchio
- Chiudere la valvola o le valvole sul braciere.
Ciò impedirà all'ossigeno di entrare nel barbecue. Si consiglia di lasciare le valvole chiuse durante la notte per assicurarsi che il carbone o i bricchetti non si accendano di nuovo. Una volta che il barbecue si è completamente raffreddato, è possibile svuotare il cassetto della cenere e pulire il barbecue.

Non utilizzare acqua o altri materiali estinguenti per raffreddare il barbecue. Questo può danneggiare il rivestimento smaltato del barbecue.