È facile prendersi cura di un barbecue elettrico. Temperature basse, calore non uniforme e cibo che si attacca alla griglia di cottura sono tutti segni che il barbecue deve essere pulito e sottoposto a manutenzione. Quando il barbecue è spento e freddo, cominciare a pulire l’interno, dall’alto verso il basso. Una pulizia accurata è consigliata almeno due volte l’anno. Un uso intenso può richiedere una pulizia più frequente.

 

Pulizia delle griglie di cottura

Prima o dopo la cottura, accendere il barbecue alla massima potenza e lasciare che si preriscaldi fino a quando non emette più fumo. Ciò consentirà a eventuali grassi e succhi di carbonizzarsi sulla griglia di cottura, consentendo una pulizia più facile. Spazzolare sempre le griglie quando il barbecue è caldo per risparmiare tempo e non usurare la spazzola per griglie. I grassi carbonizzati possono essere spazzolati via facilmente dalle griglie, lasciandole pulite per la sessione di cottura successiva.

Pulizia del braciere e del coperchio

Pulizia esterna

Pulire il coperchio con un panno umido e sapone o un detergente delicato per rimuovere eventuale sporco accumulato. Assicurarsi di pulire il coperchio regolarmente, in quanto le particelle sospese nell'aria potrebbero bruciarsi attaccandosi allo smalto se non vengono rimosse.

Il detergente per Q e griglie Weber è un prodotto delicato ma efficace che aiuta a mantenere l’interno e l’esterno del barbecue Q in condizioni perfette.

Pulizia interna

Di tanto in tanto si può notare un fenomeno simile allo “spellamento” della vernice sulla parte interna del coperchio. Durante l’uso, il grasso e il fumo si trasformano lentamente in carbonio e depositi sulla parte interna del coperchio. Questi depositi finiranno per staccarsi dalla superficie, in un processo simile allo spellamento della vernice. Questi depositi non sono tossici, ma potrebbero cadere sul cibo se il coperchio non viene pulito regolarmente.

Rimuovere il grasso carbonizzato dall’interno del coperchio con una spazzola per griglie dotata di setole in acciaio inossidabile. Per ridurre ulteriormente eventuali accumuli, la parte interna del coperchio può essere pulita con un tovagliolo di carta dopo la cottura, quando il barbecue è ancora caldo (non rovente).

Controllare l’interno del braciere per un eventuale accumulo di grasso o avanzi di cibo. Un accumulo eccessivo può causare un incendio. Utilizzare un raschietto in plastica per rimuovere i detriti sui i lati e il fondo del barbecue e farli cadere nell’apertura sulla base del braciere. Questa apertura convoglia i detriti nella vaschetta raccogli-grasso estraibile.

Pulizia della vaschetta portaleccarda

Attendere che la vaschetta raccogli-grasso si raffreddi prima di rimuoverla dal barbecue. Con un po’ di carta assorbente, rimuovere eventuali depositi aggiuntivi di grasso raffreddato.

Sostituire la vaschetta prima di ogni utilizzo del barbecue.

Pulizia dell'elemento riscaldante

Non pulire l'elemento riscaldante poiché è una parte autopulente. Il preriscaldamento del barbecue è sufficiente per pulire l'elemento.