- Preriscalda sempre: Preriscalda sempre il barbecue a temperatura alta per 15 minuti per evitare che il cibo si attacchi e per garantire una cottura uniforme.
- Pulisci regolarmente le griglie: Evita di cucinare su griglie sporche per prevenire che il cibo si attacchi e abbia il sapore dei pasti precedenti.
- Non sovraccaricare: Lascia spazio tra gli alimenti per facilitare il movimento e una cottura uniforme.
- Tieni il coperchio chiuso: Evita che il calore e il fumo escano mantenendo il coperchio chiuso durante la cottura.
Gira il cibo solo una volta: Evita di girare il cibo troppo spesso