Disimballaggio e Assemblaggio

Inizia assemblando il tuo barbecue a pellet Weber Smoque seguendo la Guida di Assemblaggio ufficiale inclusa con la griglia. Non tentare di utilizzare il barbecue finché tutte le parti non sono correttamente posizionate e assemblate. Utilizzare il barbecue senza il sistema completo per la cenere e il grasso o altri componenti installati può essere pericoloso.

Posiziona il barbecue su una superficie esterna piana e sicura, ad almeno 2 piedi (61 cm) da qualsiasi muro o materiale combustibile come ringhiere in legno o rivestimenti in vinile. Questa griglia è destinata solo all'uso esterno – non usarla mai all'interno o in ambienti chiusi come garage o tende a causa del rischio di monossido di carbonio e incendio. Assicurati che la griglia sia in uno spazio ben ventilato e non sotto sporgenze basse o grondaie.

Lista di Controllo Iniziale Prima del Primo Utilizzo

• Componenti Interni: Apri il coperchio e verifica che tutte le parti interne siano installate correttamente. Questo include il diffusore di calore, il imbuto e la lamina per il grasso, le barre Flavorizer e le griglie di cottura. Assicurati che la vaschetta raccogli grasso sia in posizione e foderata con un vassoio usa e getta.
• Protezione del Hopper: Ispeziona il contenitore dei pellet per confermare che la protezione di sicurezza per le dita sia presente e integra. Se mancante o danneggiata, non usare la griglia – contatta Weber per una sostituzione.
• Caricamento Pellet: Chiudi la maniglia di rilascio dei pellet, quindi riempi il contenitore con pellet di legno duro Weber All Natural. Usa solo pellet di legno duro di qualità alimentare. Il contenitore può contenere circa 9 kg (20 lb) di pellet. Chiudi il coperchio del contenitore dopo il riempimento.
• Connessione di Alimentazione: Collega il cavo di alimentazione sul retro del contenitore, quindi a una presa esterna con messa a terra. Se usi una prolunga, assicurati che sia pesante (14 gauge, con messa a terra, e non più lunga di 4 m / 13 ft).

Connessione all'App Weber Connect (Opzionale)

Abbina la tua griglia all'app Weber Connect per connettività Bluetooth e Wi-Fi. L'app fornisce configurazione guidata, aggiornamenti firmware e monitoraggio remoto. Sorveglia sempre la griglia durante l'avvio e la cottura, anche quando usi l'app.

Prima Accensione – Stagionatura della Griglia

Prima di cucinare, devi stagionare il tuo Weber Smoque per bruciare i residui di fabbricazione e preparare la griglia per prestazioni ottimali.

1. Avvio: Attiva il controller premendo la manopola. Imposta la temperatura a 230 °C (450 °F) e conferma. Mantieni il coperchio chiuso.
2. Funzionamento ad Alta Temperatura: Lascia che la griglia funzioni a 230 °C per almeno 30 minuti. Un leggero odore è normale durante questo processo.
3. Monitoraggio e Controllo: Assicurati che la temperatura salga e si stabilizzi. Se l'accensione fallisce, controlla il braciere e il contenitore dei pellet.
4. Spegnimento Post-Stagionatura: Usa il controller per iniziare lo spegnimento. Non scollegare la griglia durante il ciclo di raffreddamento.
5. Pulizia Dopo la Prima Accensione: Una volta fredda, scollega la griglia. Rimuovi e pulisci le griglie, raschia i componenti per il grasso, svuota la cenere dal braciere e rimonta tutto.

Pronto per la Cottura

Dopo la stagionatura, ricarica il contenitore se necessario. Per le cotture future, carica i pellet, attiva il controller, imposta la temperatura desiderata e lascia preriscaldare la griglia con il coperchio chiuso. Usa sempre la funzione di spegnimento automatico dopo la cottura per evitare problemi di accensione.

Goditi il tuo nuovo Weber Smoque!