Raspakiravanje i sastavljanje

Započnite sastavljanjem vašeg Weber Smoque roštilja na pelete prema službenom Vodiču za sastavljanje koji je uključen uz roštilj. Nemojte pokušavati koristiti roštilj dok svi dijelovi nisu pravilno postavljeni i sastavljeni. Rad bez kompletno instaliranog sustava za pepeo i mast ili drugih komponenti može biti opasan.

Postavite roštilj na ravnu i sigurnu vanjsku površinu, najmanje 2 stope (61 cm) udaljen od bilo kojih zidova ili zapaljivih materijala poput drvenih ograda ili vinilnih obloga. Ovaj roštilj je namijenjen samo za vanjsku upotrebu – nikada ga ne koristite u zatvorenim prostorima poput garaža ili šatora zbog rizika od ugljičnog monoksida i požara. Osigurajte da je roštilj u dobro prozračenom prostoru i ne nalazi se ispod niskih nadstrešnica ili streha.

Početni popis prije prve upotrebe

• Unutarnje komponente: Otvorite poklopac i provjerite jesu li svi unutarnji dijelovi pravilno instalirani. To uključuje difuzor topline, lijevak i ploču za mast, Flavorizer šipke i rešetke za kuhanje. Provjerite je li posuda za skupljanje masnoće na mjestu i obložena jednokratnim posudom za kapanje.
• Zaštita lijevka: Pregledajte lijevak za pelete kako biste potvrdili da je zaštita za prste prisutna i neoštećena. Ako nedostaje ili je oštećena, nemojte koristiti roštilj – obratite se Weberu za zamjenu.
• Punjenje peleta: Zatvorite ručku za otpuštanje peleta, zatim napunite lijevak Weber All Natural Hardwood peletima. Koristite samo pelete od tvrdog drveta za prehrambenu upotrebu. Lijevak prima oko 9 kg (20 lb) peleta. Nakon punjenja zatvorite poklopac lijevka.
• Povezivanje s napajanjem: Uključite kabel napajanja u stražnji dio lijevka, zatim u uzemljenu vanjsku utičnicu. Ako koristite produžni kabel, osigurajte da je teškog tipa (14-gauge, uzemljen i ne dulji od 4 m / 13 ft).

Povezivanje s aplikacijom Weber Connect (opcionalno)

Povežite svoj roštilj s aplikacijom Weber Connect za Bluetooth i Wi-Fi povezivost. Aplikacija pruža vođeno postavljanje, ažuriranja firmvera i daljinski nadzor. Uvijek nadgledajte roštilj tijekom pokretanja i kuhanja, čak i kada koristite aplikaciju.

Prvo paljenje – začinjavanje roštilja

Prije kuhanja, morate začiniti svoj Weber Smoque kako biste izgorjeli ostatke proizvodnje i pripremili roštilj za optimalne performanse.

1. Pokretanje: Aktivirajte kontroler pritiskom na kotačić. Postavite temperaturu na 230 °C (450 °F) i potvrdite. Držite poklopac zatvorenim.
2. Rad na visokoj temperaturi: Neka roštilj radi na 230 °C najmanje 30 minuta. Lagani miris je normalan tijekom ovog procesa.
3. Nadzor i provjera: Provjerite da temperatura raste i stabilizira se. Ako paljenje ne uspije, provjerite posudu za izgaranje i lijevak za pelete.
4. Gašenje nakon začinjavanja: Koristite kontroler za pokretanje gašenja. Ne isključujte roštilj tijekom hlađenja.
5. Čišćenje nakon prvog paljenja: Nakon hlađenja, iskopčajte roštilj. Uklonite i očistite rešetke, očistite dijelove za mast, ispraznite pepeo iz posude za izgaranje i ponovno sastavite.

Spremni za kuhanje

Nakon začinjavanja, po potrebi ponovno napunite lijevak. Za buduće kuhanje, napunite pelete, aktivirajte kontroler, postavite željenu temperaturu i dopustite roštilju da se zagrije s poklopcem zatvorenim. Uvijek koristite automatsku funkciju gašenja nakon kuhanja kako biste spriječili probleme s paljenjem.

Uživajte u svom novom Weber Smoque roštilju!