Vous ne savez pas si votre barbecue Weber utilise Weber Crafted ou le Gourmet BBQ System (GBS) ? Ce guide explique les différences entre ces deux systèmes de cuisson modulaires et vous aide à identifier celui que votre barbecue supporte.
Tableau comparatif rapide
| Caractéristique | Weber Crafted | GBS (Gourmet BBQ System) |
|---|---|---|
| Type de barbecue | Barbecues à gaz, barbecues à pellets | Barbecues à charbon type bouilloire (57 cm / 22") |
| Barbecues compatibles | Genesis, Spirit, Searwood, SmokeFire | Original Kettle, Master-Touch, Premium, Summit Charcoal |
| Méthode d'installation | Kit cadre remplaçant une grille de cuisson | Grille spéciale avec anneau central amovible |
| Style d'inserts | Se place à l'intérieur du kit cadre | Se place dans l'ouverture centrale de la grille |
| Accessoires | Plancha, pierre à pizza, wok, panier à rôtir, grille de saisie, brochettes | Wok, plancha, rôtissoire pour volaille, pierre à pizza, grille de saisie, cocotte en fonte |
| Compatibilité croisée | Certains accessoires (ex. : wok) fonctionnent avec les deux systèmes | Certains accessoires (ex. : wok) fonctionnent avec les deux systèmes |
Différences clés
Type de barbecue
- Weber Crafted : Conçu pour les barbecues à gaz et à pellets
- GBS : Conçu pour les barbecues à charbon type bouilloire
Installation
- Weber Crafted : Nécessite un kit cadre qui remplace la grille de cuisson côté droit. Les inserts se placent à l'intérieur du cadre.
- GBS : Utilise une grille de cuisson spéciale avec un anneau central amovible. Les inserts s'insèrent dans l'ouverture.
Source de chaleur
- Weber Crafted : Utilise des brûleurs à gaz ou des flammes de pellets sous le kit cadre
- GBS : Les inserts se placent directement au-dessus du charbon pour une chaleur intense et directe
Comment identifier le système supporté par votre barbecue
Vous avez Weber Crafted si :
- Votre barbecue est un modèle à gaz ou à pellets (Genesis, Spirit, Searwood, SmokeFire)
- Votre barbecue a des grilles de cuisson amovibles, et vous pouvez remplacer une grille par un kit cadre
- Votre barbecue a été fabriqué en 2016 ou après et est commercialisé comme « compatible Weber Crafted »
Vous avez GBS si :
- Votre barbecue est une bouilloire à charbon de 57 cm (22")
- Votre grille de cuisson possède un anneau central amovible (environ 20 cm de diamètre)
- Votre barbecue est un modèle Original Kettle, Master-Touch, Premium ou Summit Charcoal
Pas sûr ? Vérifiez le modèle de votre barbecue
- Cherchez le nom du modèle à l'avant ou sur le côté de votre barbecue.
- Consultez le manuel d'utilisation ou les spécifications du produit.
- Visitez le site Weber et entrez le modèle de votre barbecue pour voir les accessoires compatibles.
Puis-je utiliser les deux systèmes ?
Non. Weber Crafted et GBS sont conçus pour différents types de barbecues et ne sont pas interchangeables.
Cependant : Certains accessoires (comme le wok) sont compatibles avec les deux systèmes. Vérifiez toujours les spécifications du produit avant d'acheter.
Quel système dois-je choisir ?
Vous ne choisissez pas le système — c’est votre barbecue qui détermine celui que vous pouvez utiliser :
- Si vous avez un barbecue à gaz ou à pellets : utilisez Weber Crafted
- Si vous avez une bouilloire à charbon de 57 cm : utilisez GBS
Quel système est le meilleur ?
Les deux systèmes offrent une excellente polyvalence et performance. Le « meilleur » système dépend de votre type de barbecue et de votre style de cuisson :
- Weber Crafted : Idéal pour les utilisateurs de barbecues à gaz et à pellets qui souhaitent un contrôle précis de la température et de la commodité
- GBS : Parfait pour les amateurs de charbon qui aiment les saveurs intenses et fumées ainsi que la cuisson à chaleur directe
FAQ
Q : Puis-je adapter mon barbecue pour supporter Weber Crafted ou GBS ?
R : Si vous avez un barbecue compatible (par exemple un barbecue à gaz Genesis ou une bouilloire à charbon de 57 cm), vous pouvez acheter les composants nécessaires (kit cadre ou grille GBS). Les modèles plus anciens ou incompatibles peuvent ne pas supporter ces systèmes.
Q : Les accessoires ont-ils la même taille ?
R : Non. Les inserts Weber Crafted sont plus grands et conçus pour le kit cadre. Les inserts GBS sont plus petits et s'adaptent à l'ouverture centrale de 20 cm des grilles GBS.
Q : Puis-je utiliser une pierre à pizza Weber Crafted sur un barbecue GBS ?
R : Non. Chaque système a sa propre taille et conception. Utilisez toujours des accessoires conçus pour votre système.
Q : Que faire si mon barbecue ne supporte aucun des deux systèmes ?
R : Vous pouvez toujours utiliser des accessoires autonomes comme les kits rôtissoire, les plaques plancha ou les pierres à pizza qui se posent directement sur les grilles de cuisson.
Q : Où puis-je acheter des accessoires pour mon système ?
R : Visitez le site Weber ou votre revendeur Weber local. Filtrez par modèle de barbecue ou type de système pour trouver les accessoires compatibles.