Copeaux de bois
Les copeaux de bois sont idéaux pour fumer à intervalles plus courts. Trempez les copeaux de bois dans l'eau avant de les utiliser et placez-les directement sur le grill, entre les braises ou dans une boîte de fumage.

Gros morceaux de bois de fumage
Les morceaux de bois sont idéaux pour fumer à intervalles plus longs. Les morceaux de bois peuvent être placés directement entre les braises.

 

 

Apple
Goût sucré subtil
Convient pour : le poisson, la volaille, le porc et les légumes

Cherry
Goût subtil et fruité
Convient pour : le poisson, la volaille, le porc et les légumes

Hickory
Saveur riche et légèrement sucrée
Convient pour : la volaille, le porc et le bœuf

Mesquite
Saveur prononcée
Convient pour : le porc, l'agneau et le bœuf

Pecan
Goût sucré et riche
Convient pour : le poisson, la volaille, le porc, l'agneau et le bœuf