Les accessoires de cuisson Weber existent sous deux formes, et presque toute la confusion concernant leur compatibilité vient du fait qu’on les confond. Cet article explique les deux systèmes, leur fonctionnement conjoint et comment déterminer lequel équipe votre barbecue.

 

Les deux systèmes

Gourmet BBQ System (GBS)

Le GBS est le système rond à encastrer qui a été lancé à l’origine en 2010 pour la gamme de barbecues à charbon Weber, puis étendu à la gamme à gaz en 2013. Une grille de cuisson GBS comporte une section circulaire amovible au centre, et les accessoires de cuisson GBS s’insèrent directement dans cette ouverture. Si votre grille de cuisson présente une ouverture ronde visible au centre, votre barbecue est équipé du GBS.

Les accessoires de cuisson GBS comprennent la plancha, la grille de saisie, le support pour volaille, le duo de cocottes en fonte, la pierre à pizza émaillée, la grille et plancha, le wok et le cuiseur vapeur.

Weber CRAFTED

CRAFTED est un système avec cadre (système à encastrer). La collection Weber Crafted Outdoor Kitchen a été lancée en janvier 2022 comme une évolution du Gourmet BBQ System (GBS), conçue pour élargir les possibilités de cuisson grâce à de grandes grilles carrées et à des accessoires de cuisson sur mesure, comme des planchas, des pierres à pizza et des rôtissoires. Un kit de cadre CRAFTED se place d’un côté de la cuve de cuisson, à la place d’une grille de cuisson, et les accessoires de cuisson CRAFTED se placent sur le cadre. Le cadre est toujours nécessaire pour la gamme CRAFTED (la taille du cadre dépend du modèle Spirit ou Genesis).

 

Les trois erreurs les plus courantes

1. Le GBS n’est pas réservé aux barbecues à charbon

Le GBS est disponible sur toute la gamme, y compris les barbecues à gaz. Les modèles Spirit et Genesis sont tous deux compatibles avec les accessoires de cuisson GBS depuis de nombreuses années. Il ne s’agit pas d’un système réservé au charbon.

2. Les deux systèmes sont compatibles

Les accessoires de cuisson GBS s’insèrent dans un kit de cadre CRAFTED.

Vous ne devez pas choisir entre les deux systèmes. Si vous installez un cadre CRAFTED, vous pouvez utiliser à la fois les grands accessoires de cuisson carrés CRAFTED et les accessoires de cuisson ronds GBS plus petits sur celui-ci. L’achat d’un cadre CRAFTED ne rend donc pas vos accessoires GBS existants inutiles. Les systèmes sont compatibles au sein d’une même gamme (par exemple, Spirit ou Genesis).

L’inverse n’est pas possible : les grands accessoires de cuisson carrés CRAFTED nécessitent le cadre et ne peuvent donc pas être placés seuls dans l’ouverture d’une grille GBS.

3. Votre gamme de barbecue peut être compatible

Le système que vous pouvez utiliser dépend de votre modèle spécifique et de sa génération, et non du fait que vous cuisiniez au gaz, au charbon, aux granulés ou à l’électricité. Certains barbecues à charbon sont compatibles avec les accessoires de cuisson CRAFTED, tandis que certains barbecues à gaz ne le sont pas. Vérifiez toujours votre propre modèle. La plupart des modèles à gaz Spirit et Genesis sont compatibles avec la gamme CRAFTED, mais seuls certains modèles sélectionnés incluent la gamme CRAFTED dans leur équipement. 

 

Quel système équipe mon barbecue ?

Voici une vue d’ensemble. Vérifiez votre modèle dans l’article consacré à votre gamme ou utilisez le vérificateur de compatibilité avant tout achat.

Gamme	Accessoires de cuisson ronds GBS	Grands accessoires de cuisson carrés CRAFTED
Spirit	La plupart des générations, à partir d’avant 2016	À partir de Spirit 2022
Genesis	La plupart des générations, à partir d’avant 2016	Genesis de 2022 à 2024, et Genesis 2026
Summit	Oui	Summit à partir de 2024
Barbecues à charbon et Kamado	Oui	Master-Touch 67 cm uniquement
Pellet Smokefire et Searwood	Oui	Oui à partir de 2020
Électrique	Certains modèles	Certains modèles

 

Les kits de cadre ne sont pas universels

Il existe plusieurs kits de cadre CRAFTED, qui ne sont pas interchangeables. L’un est compatible avec les barbecues Spirit et les barbecues à granulés, tandis qu’un autre est compatible avec les modèles Genesis (les modèles Summit à partir de 2024 utilisent le kit Genesis). Commander le mauvais kit de cadre est une erreur courante et facilement évitable.

Certains des barbecues les plus récents sont compatibles avec les accessoires de cuisson CRAFTED sans qu’un kit de cadre séparé soit indiqué.

 

Comment déterminer ce que vous avez, en regardant votre barbecue

Si votre barbecue possède...	Vous avez...	Ce qui est compatible
Une grille de cuisson avec une section centrale ronde amovible	Le GBS	Les accessoires de cuisson ronds GBS et, si un kit est disponible pour votre modèle, vous pouvez également ajouter le kit de cadre CRAFTED correspondant.
Un kit de cadre CRAFTED installé	Le CRAFTED	Les grands accessoires de cuisson carrés CRAFTED et les accessoires de cuisson ronds GBS.
Une grille de cuisson simple d’une seule pièce	Ni l’un ni l’autre, de série	Les accessoires qui se placent sur la grille. Vous pourrez peut-être ajouter un kit de cadre CRAFTED ou une grille GBS. Vendus séparément.

 

Questions fréquentes

Puis-je utiliser les deux systèmes sur le même barbecue ?

Oui, si votre barbecue est compatible avec un kit de cadre CRAFTED. Les accessoires de cuisson ronds GBS s’insèrent dans le cadre, ce qui permet d’utiliser les deux systèmes sur le même barbecue.

Puis-je placer une pierre à pizza CRAFTED dans une grille GBS ?

Non. Les accessoires de cuisson CRAFTED sont plus grands, de forme carrée, et nécessitent le cadre. La pierre à pizza émaillée GBS est l’équivalent rond qui s’insère dans une grille GBS.

Puis-je ajouter l’un ou l’autre système à un barbecue plus ancien ?

Souvent, oui. Les kits de cadre CRAFTED sont disponibles pour les modèles Spirit remontant bien avant 2016 et pour les modèles Genesis II à partir de 2016, tandis que des grilles de cuisson GBS sont disponibles pour de nombreux modèles plus anciens. Vérifiez votre modèle au lieu de supposer qu’un barbecue ancien n’est pas compatible.

Mon barbecue n’est compatible avec aucun des deux systèmes. Quelles sont mes options ?

Vous pouvez tout de même utiliser des accessoires qui se placent directement sur les grilles de cuisson, comme les kits de rôtissoire, les plaques de cuisson et les pierres à pizza.

Les accessoires ont-ils la même taille ?

Non. Les accessoires de cuisson CRAFTED sont plus grands, de forme carrée, et se placent sur le cadre. Les accessoires de cuisson GBS sont plus petits, de forme ronde, et s’insèrent dans l’ouverture centrale d’une grille GBS.

Où acheter les accessoires correspondant à mon système ?

Sur le site web Weber de votre pays ou auprès de votre revendeur Weber local. Effectuez une recherche à l’aide de votre modèle ou de votre numéro de série afin de choisir des accessoires compatibles.

 

Encore un élément à connaître

Vous pouvez également voir des grilles de cuisson CRAFTED répertoriées pour votre barbecue. Il s’agit de grilles de cuisson, et non d’accessoires de cuisson, et elles constituent un produit différent des accessoires de cuisson CRAFTED décrits ci-dessus. Si deux tableaux semblent se contredire, c’est généralement la raison.

Comment vérifier la compatibilité en trois étapes

1. Trouvez votre numéro de série. Il se trouve sur l’étiquette signalétique de votre barbecue. Consultez l’article consacré à la recherche de votre numéro de série si vous ne savez pas où le trouver.
2. Utilisez le vérificateur de compatibilité Weber de votre pays ou les pages consacrées aux pièces et accessoires, et effectuez une recherche à l’aide de votre modèle ou de votre numéro de série.
3. Si le vérificateur ne reconnaît pas votre modèle ou si aucun résultat ne s’affiche, contactez-nous. Envoyez une photo nette de l’étiquette signalétique et une photo montrant l’ensemble du barbecue, et nous vous confirmerons exactement les accessoires compatibles.

N’achetez pas un accessoire en partant du principe qu’il devrait être compatible parce qu’il y ressemble. Les dimensions des grilles de cuisson, la largeur des cadres et la taille des cuves ont changé au fil des générations, et un accessoire provenant d’un modèle antérieur de la même gamme ne sera souvent pas compatible avec un modèle plus récent.

Outil de compatibilité - Sélectionnez votre pays :

 

Remarque concernant les références des pièces

Les références des pièces varient selon les régions. Le même accessoire peut avoir une référence différente dans un autre pays. Vérifiez donc toujours la référence correspondant à votre marché plutôt que celle indiquée sur un site ou un forum étranger.

Vous avez encore des doutes ?

Envoyez-nous votre numéro de série et nous vous indiquerons exactement quels accessoires sont compatibles avec votre barbecue. Vous trouverez nos coordonnées sur la page « Contactez-nous » de votre pays.

Formulaire de contact - Sélectionnez votre pays :

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