Papel de Carnicero Weber.

Sirva carne húmeda y sabrosa, con la corteza perfecta envolviéndola en papel de carnicero Weber. Envolver la carne al final de un ahumado lento ayuda a retener la humedad. El Papel de Carnicero Weber también está estampado con las Kettles Weber para una presentación divertida.

- Papel de carnicero de calidad alimentaria con tinta de calidad alimentaria, seguro para ser utilizado en alimentos.
- Sin encerar, sin recubrir, sin blanquear para la seguridad alimentaria.
- Fabricado con pulpa virgen de base 100% natural.
- Utilícelo para ahumar carnes, para servir alimentos o incluso para envolver regalos.
- 45,72 cm x 47,85 m
La longitud del papel es de 47,85 m

Preguntas más frecuentes sobre el papel de carnicero.

¿Cómo utilizar el papel de carnicero para una falda?

Una falda perfecta tendrá una bonita corteza oscura en la superficie, llamada "corteza", y estará tierna y húmeda por dentro. La carne se descorteza cuando se cocina al aire libre. Para evitar que la carne se seque durante las últimas horas de una cocción lenta y baja, envuélvala cuando alcance entre 65 y 70° C en la parte más gruesa de la carne. Manténgala envuelta mientras se cocina hasta que alcance los 90-95° C. Transfiera la falda, aún envuelta, a una hielera seca y aislada. Cierre la tapa y deje reposar la carne de 2 a 4 horas antes de desenvolverla y cortarla.