Desempaque y ensamblaje

Comience ensamblando su barbacoa de pellets Weber Smoque según la Guía de ensamblaje oficial incluida con la parrilla. No intente usar la barbacoa hasta que todas las piezas estén correctamente colocadas y ensambladas. Operar sin el sistema completo de cenizas y grasa u otros componentes instalados puede ser peligroso.

Coloque la barbacoa en una superficie exterior nivelada y segura, al menos 2 pies (61 cm) de distancia de cualquier pared o materiales combustibles como barandillas de madera o revestimiento de vinilo. Esta parrilla es para uso exclusivamente al aire libre – nunca la use en interiores o en espacios cerrados como garajes o carpas debido al riesgo de monóxido de carbono e incendio. Asegúrese de que la parrilla esté en un espacio bien ventilado y no bajo aleros bajos o cornisas.

Lista de verificación inicial antes del primer uso

• Componentes internos: Abra la tapa y verifique que todas las partes internas estén correctamente instaladas. Esto incluye el difusor de calor, embudo y lámina para grasa, barras Flavorizer y rejillas para cocinar. Asegúrese de que la bandeja para recoger grasa esté en su lugar y forrada con una bandeja desechable para goteo.
• Protector del tolva: Inspeccione la tolva de pellets para confirmar que el protector de seguridad para los dedos esté presente y sin daños. Si falta o está roto, no utilice la parrilla – contacte a Weber para un reemplazo.
• Carga de pellets: Cierre la manija de liberación de pellets, luego llene la tolva con pellets de madera dura 100 % natural de Weber. Use solo pellets de madera dura de grado alimenticio. La tolva tiene capacidad para aproximadamente 9 kg (20 lb) de pellets. Cierre la tapa de la tolva después de llenar.
• Conexión eléctrica: Enchufe el cable de alimentación en la parte trasera de la tolva, luego en una toma de corriente exterior con conexión a tierra. Si usa un cable de extensión, asegúrese de que sea de alta resistencia (calibre 14, con conexión a tierra y no más largo de 4 m / 13 pies).

Conexión con la aplicación Weber Connect (opcional)

Empareje su parrilla con la aplicación Weber Connect para conectividad Bluetooth y Wi-Fi. La aplicación ofrece configuración guiada, actualizaciones de firmware y monitoreo remoto. Siempre supervise la parrilla durante el encendido y la cocción, incluso cuando use la aplicación.

Primer encendido – Curado de la parrilla

Antes de cocinar, debe curar su Weber Smoque para quemar residuos de fabricación y preparar la parrilla para un rendimiento óptimo.

1. Inicio: Active el controlador presionando la perilla. Ajuste la temperatura a 230 °C (450 °F) y confirme. Mantenga la tapa cerrada.
2. Funcionamiento a alta temperatura: Deje que la parrilla funcione a 230 °C durante al menos 30 minutos. Un ligero olor es normal durante este proceso.
3. Monitoreo y verificación: Asegúrese de que la temperatura suba y se estabilice. Si falla el encendido, revise la olla de combustión y la tolva de pellets.
4. Apagado después del curado: Use el controlador para iniciar el apagado. No desconecte la parrilla durante el ciclo de enfriamiento.
5. Limpieza después del primer encendido: Una vez fría, desconecte la parrilla. Retire y limpie las rejillas, raspe los componentes de grasa, vacíe las cenizas de la olla de combustión y vuelva a ensamblar.

Listo para cocinar

Después del curado, vuelva a llenar la tolva si es necesario. Para futuras cocinadas, cargue pellets, active el controlador, ajuste la temperatura deseada y permita que la parrilla se precaliente con la tapa cerrada. Siempre use la función de apagado automático después de cocinar para evitar problemas de encendido.

¡Disfrute su nuevo Weber Smoque!