Da der Pulse 1000 nur ein Heizelement hat, kann indirektes Grillen eine Herausforderung darstellen.
Wir haben hier einige Tipps für Sie, um dennoch indirekt auf einem Pulse 1000 grillen zu können.

 

Hitzeschild und Bratenrost

Wir haben einen Hitzeschild und einen Bratenrost entworfen, welche einen Teil der vom Brenner kommenden Hitze gut blockieren. Das macht es viel einfacher, Lebensmittel zu grillen, die normalerweise bei indirekter Hitze zubereitet werden sollen. Durch die Kombination dieser beiden Elemente kommen die Lebensmittel außerdem nicht direkt mit dem heißen Grillrost in Berührung.
Das Zubehör finden Sie in unserem Online-Shop.

 

Den Grill nicht hoch, sondern niedrig vorheizen.

Die emaillierten Gusseisenroste haben die Eigenschaft Hitze sehr lange zu speichern. Wenn Sie den Grill also zuerst vollständig aufheizen, bleiben die Grillroste sehr lange heiß und es wird schwierig wieder auf eine niedrige Temperatur zu kommen. Durch das Vorheizen auf niedriger Stufe, heizen sich die Roste langsam auf und es ist einfacher schnell eine niedrige Temperatur zu erreichen.

 

Stellen Sie sicher, dass Ihr Grill sauber ist

Indem Sie das Innere Ihres PULSE sauber halten, verringern Sie das Risiko von Stichflammen. Ein Aufflackern ist nämlich definitiv kontraproduktiv, wenn Sie versuchen, etwas „Low and slow“ zu grillen. Entfernen Sie also alle Lebensmittelrückstände in der Grillkammer und leeren Sie die Auffangschale regelmäßig.