Beim grillen mit Weber gibt es eine wichtige Regel:
Lookin’ Ain’t Cookin’
"Nachsehen ist nicht kochen"

Durch ständiges öffnen des Deckels verliert der Grill Hitze, was wiederum zur Folge hat dass Ihre Speisen länger garen müssen.

Wenn Sie den Deckel weitestgehend geschlossen halten, sprich diesen nur öffnen um das Grillgut zu wenden, dann haben Sie nur einen minimalen Hitzeverlust und die Speisen können schnell und gleichmäßig durchgaren.