Die Räucherbox kann auf dem Grillrost stehen. Schalten Sie einfach den Brenner ein und fügen Sie so viele feuchte Holzspäne hinzu, wie Sie möchten. Sie können steuern, wie schnell sie rauchen, indem Sie die Brenner höher oder niedriger Einstellen. Einige der Kästen verfügen über ein separates Fach für Wasser, was ebenfalls einen Dampfeffekt auf das Essen hat. Das Metall leitet die Hitze Ihres Grills an die eingeweichten Holzspäne, die Sie in den Kisten stapeln. Die Löcher im Deckel leiten den duftenden Rauch über Ihr Essen. Wenn die Holzspäne ausgebrannt sind, können Sie einfach den Deckel öffnen und, wenn Sie möchten, weitere hinzufügen.