Verwarm de barbecue elke keer voor.
Wanneer de grillroosters niet warm genoeg zijn zal het voedsel aan het rooster blijven plakken. U heeft dan weinig kans om een mooie grillstreep op uw gerecht te krijgen. Ook wanneer een recept op medium of lage warmte bereidt moet worden, raden wij aan om voor te verwarmen op hoge temperatuur.

Niet grillen op vieze roosters. 
Voedsel bereiden op roosters die niet schoongemaakt zijn is geen goed idee. De voedselresten van de vorige barbecue sessie werken als lijm, deze plakken aan de roosters en aan het nieuwe voedsel. Zorg er voor dat uw roosters weer schoon en klaar voor gebruik zijn wanneer u begint met barbecueën. Wanneer de roosters voorverwarmt zijn kunt u met een Weber reinigingsborstel alle etensresten van de vorige keer weghalen.    

Wees voorbereid.
Zorg er voor dat u alle materialen voor het grillen bij de hand heeft voordat u begint. Vergeet niet uw barbecue gereedschap, het gerecht zelf, sauzen, en schone borden voor het opdienen van uw gerecht. Wanneer u elke keer terug moet naar de keuken mist u de gezelligheid maar het kan er ook toe leiden dat u met verbrand eten blijft zitten.

Zorg voor genoeg ruimte.
Teveel voedsel op het rooster beperkt uw vrijheid. Wanneer u 1 kwart van het rooster vrij laat heeft u meer ruimte om een tang tussen het voedsel te krijgen en dit over het rooster te bewegen.

Probeer niet te spieken.
De deksel op de barbecue is niet alleen bedoeld om de regen buiten te houden. Het is gemaakt om niet teveel lucht binnen te laten en niet teveel hitte en rook naar buiten te laten gaan. Wanneer het deksel gesloten is zijn de roosters warmer, de grilltijd wordt verminderd en de rooksmaak is sterker. U kunt de iGrill gebruiken om de omgevingstemperatuur in de barbecue en de kerntemperatuur in het vlees te meten. Dit voorkomt dat u de deksel moet openen voordat het gerecht bereid is.  

Draai het vlees eenmaal om.
Mensen hebben soms de neiging om het vlees om te draaien voordat het de gewenste kleur en smaak heeft. In bijna alle gevallen hoeft u het eten maar 1 keer om te draaien. Wanneer u het vaker omdraait opent u de deksel waarschijnlijk ook vaker, wat weer temperatuurfluctuaties veroorzaakt.

Zorg voor voldoende brandstof
Zorg altijd voor een back-up gasfles/gasbusje of een extra zak houtskool zodat je brandstof niet opraakt ;-)

Gebruik de juiste BBQ-tools
Gebruik het juiste hulpmiddel voor het juiste voedsel. Sommige gereedschappen zijn gemaakt voor bepaald voedsel, bijvoorbeeld een spatel is handig voor het omdraaien van hamburgers en tang is beter voor hotdogs. Het hebben van verschillende hulpmiddelen zal zeker helpen.

Grill op de juiste temperatuur
De ideale barbecuetemperatuur ligt tussen 200 - 250 graden Celsius. Meer kan ervoor zorgen dat uw voedsel wordt verbrand.

Gebruik een vleesthermometer
Als u een vleesthermometer gebruikt, raden we u aan deze vanaf de zijkant in te steken en niet van boven naar beneden.

Durf te vragen
We zijn er altijd om te helpen, maar dat kan een uitdaging zijn als de tijd opraakt. Als u vragen heeft, stel deze dan vroeg en vaak zodat u op uw grilldag de beste maaltijd ooit kunt grillen.