- Préchauffez à chaque fois : Préchauffez toujours votre barbecue à haute température pendant 15 minutes pour éviter que les aliments ne collent et assurer une cuisson uniforme.
- Nettoyez régulièrement les grilles : Évitez de cuisiner sur des grilles sales pour empêcher les aliments de coller et de prendre le goût des repas précédents.
- Ne surchargez pas : Laissez de l’espace entre les aliments pour faciliter leur manipulation et assurer une cuisson uniforme.
- Gardez le couvercle fermé : Empêchez la chaleur et la fumée de s’échapper en gardant le couvercle fermé pendant la cuisson.
Retournez les aliments une seule fois : Évitez de retourner les aliments trop souvent