Udicí lupínky
Jedná se o nahrubo nasekané dřevěné kousky. Jsou vhodné pro uzení po kratší dobu. Před použitím je namočte do vody a poté je uložte přímo na grilovací rošt na dřevěné uhlí nebo do udicího boxu.
Udicí špalíky
Udicí špalíky jsou větší kusy dřeva, které se umisťují přímo na dřevěné uhlí v grilu na dřevěné uhlí nebo v udírně. Jsou vhodné pro uzení po delší dobu.